寶寶消化本領(lǐng)較弱，父母在給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)時(shí)，切忌過量、過快，以避免加劇消化功能的混亂，應(yīng)依照“按部就班、漸漸充分”的準(zhǔn)則，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素及總熱量的補(bǔ)充必要按照計(jì)劃進(jìn)行，還應(yīng)按照寶寶的食欲和身體狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整。

　　寶寶營養(yǎng)不良，會(huì)表現(xiàn)為體重不增或略有降低、皮下脂肪變薄，繼而呈現(xiàn)瘦弱、皮膚枯燥、彈性降低等表現(xiàn)和精神委靡或焦躁、活動(dòng)發(fā)育滯后。另外，還會(huì)表現(xiàn)為皮下脂肪徹底消散，幾近皮包骨狀，體重降低較著，體溫偏低，心跳遲緩，反應(yīng)癡鈍，對(duì)四周事物不感興趣，食欲差、不思飲食等。

　　營養(yǎng)不良是指缺少卵白質(zhì)和熱能的一種養(yǎng)分性疾病，多在3歲如下的寶寶身上呈現(xiàn)。

　　專家提示

　　營養(yǎng)不良的患兒因身體各系功效混亂，免疫力降低，很容易被傳染疾病，如上感、鵝口瘡、腹瀉、肺炎、缺鐵性血虛、低卵白水腫、維生素或微量元素缺少癥等，從而進(jìn)一步加劇病情。

　　如果媽媽母乳不足又沒有及時(shí)給寶寶增加輔食，或?qū)殞氂刑羰场⑵车牟涣硷嬍沉?xí)慣，就會(huì)使得寶寶營養(yǎng)持久攝取不足，造成營養(yǎng)不良.不能很好地消化食品、吸取養(yǎng)分，也會(huì)造成營養(yǎng)不良。一些慢性疾病，如會(huì)反復(fù)爆發(fā)的肺炎等疾病，持久發(fā)燒使寶寶食欲不振，也會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　幫忙寶寶

　　對(duì)待與飲食喂養(yǎng)有關(guān)的營養(yǎng)不良，父母應(yīng)改進(jìn)喂養(yǎng)方法，逐步增加輔食，改正不良飲食習(xí)慣;對(duì)待因疾病致使的營養(yǎng)不良，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

　　可逐步給寶寶喂半脫脂奶、豆乳、魚、蛋、肉末、肝末、動(dòng)物油、米湯、粥、糕點(diǎn)等?；虬创蠓虻慕ㄗh口服促消化藥等

　　寶寶在成長發(fā)育階段需要全面攝取營養(yǎng)，合理搭配食物，避免疾病發(fā)生，那么寶寶生長需要攝取哪些營養(yǎng)呢？

　　1、蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體各組織器官的主要材料，同時(shí)人體整個(gè)新陳代謝過程需要蛋白質(zhì)，大腦從事復(fù)雜智力活動(dòng)需要蛋白質(zhì)，身體抵抗疾病的激素等均需蛋白質(zhì)。

　　嬰幼兒時(shí)期是寶寶身體各個(gè)系統(tǒng)發(fā)育的最重要時(shí)期，因而需要充足的蛋白質(zhì)來滿足生長發(fā)育的需求，同時(shí)也需要充足的蛋白質(zhì)對(duì)體內(nèi)被破壞的組織起到修補(bǔ)和恢復(fù)的作用。所以雞蛋、魚類、奶類、各種蔬菜、豆類等含大量蛋白質(zhì)的食物，對(duì)于寶寶來說是必不可少的。

　　適量攝取動(dòng)物蛋白

　　雞蛋、肉類、奶類中的蛋白質(zhì)雖然比較豐富，但碳水化合物、維生素和纖維素含量較低，膽固醇、動(dòng)物脂肪過高，所以父母應(yīng)讓寶寶適當(dāng)攝取。-結(jié)合攝取蔬菜、豆類等植物蛋白質(zhì)，這些植物內(nèi)的碳水化合物、維生素和纖維素能使寶寶得到補(bǔ)充。

　　大腦發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)

　　0～3歲的嬰幼兒時(shí)期，是腦發(fā)育相對(duì)較快的時(shí)期，這時(shí)便要有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)來供給發(fā)育需要，蛋白質(zhì)是這些營養(yǎng)物質(zhì)中最關(guān)鍵的，需要量也較大。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成大腦的重要物質(zhì)，當(dāng)人們?cè)趶氖履X力活動(dòng)時(shí)，便需要蛋白質(zhì)來提供腦細(xì)胞代謝，以此維持大腦的各種運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。因此，蛋白質(zhì)決定著寶寶的大腦發(fā)育。如果缺乏蛋白質(zhì)，嬰兒腦細(xì)胞的數(shù)量和質(zhì)量將降低，大腦結(jié)構(gòu)將會(huì)受損。

　　要有熱能配合

　　蛋白質(zhì)的需求量在很大程度上受到熱能攝入量的影響，要想讓食物中的蛋白質(zhì)充分發(fā)揮其特殊的功能，熱能就必須同時(shí)滿足需要。因此，父母在寶寶的營養(yǎng)物質(zhì)攝取上，要注意合理搭配，從而發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。

　　隨著寶寶的生長趨勢和環(huán)境的不同以及日?；顒?dòng)量的增加，寶寶對(duì)蛋白質(zhì)的需求量也各有不同。年齡越小的寶寶生長發(fā)育越快，因而所需的蛋白質(zhì)也就相對(duì)越多。一般來說，根據(jù)每千克體重，寶寶每天需要蛋白質(zhì).~3.5克。

　　2、脂肪

　　脂肪是身體必須的營養(yǎng)物質(zhì)之一，所含的熱量高于碳水化合物的兩倍，是豐富的熱量來源和重要的供能物質(zhì)。

　　脂肪是身體構(gòu)成的重要成分，還能因在皮膚下阻止體熱散失而起到維持體溫的作用，同時(shí)脂肪圍繞在器官的周圍，像墊子一般，能緩沖機(jī)械沖擊，起到保護(hù)器官的作用。不僅如此，脂肪還能作為溶劑而促進(jìn)某些維生素的吸收。?

　　飽和與不飽和脂肪酸

　　脂肪由脂肪酸構(gòu)成，分為兩類：來自牛油、豬油、羊油等固體脂肪的脂肪酸是飽和性脂肪酸，主要存在于肉類和奶制品中，它們能給身體供應(yīng)能量，卻很容易導(dǎo)致一些疾病，如心臟病和中風(fēng)等。

　　而來自大豆油、玉米油、花生油等植物油中的液體脂肪酸，是不飽和性脂肪酸，主要存在于以植物為主的食物中，有助于控制血液中正常的膽固醇含量，防止疾病，有益于身體健康。

　　不可或缺

　　身體的每一個(gè)細(xì)胞都需要脂肪酸，腦部尤其是這樣。如果沒有脂肪，那么維生素A.維生素D、維生素E、維生素K等都無法被吸收，身體就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的問題。嬰幼兒時(shí)期的寶寶脂肪代謝不穩(wěn)定，容易消耗，如果長期供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩，引起各種脂溶性維生素缺乏癥。如導(dǎo)致維生素D吸收不足，會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收能力;維生素A不足，會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥、鱗狀脫屑等情況，還會(huì)使寶寶體重增長減慢。一般來說，食草類家畜的脂肪比較容易被兒童吸收。

　　適量攝取以免引起肥胖

　　相對(duì)來說，脂肪在胃里停留時(shí)間比較長，不管是寶寶還是成人，吃了脂肪含量高的食物，都會(huì)有飽腹感。但脂肪在體內(nèi)不容易轉(zhuǎn)化為燃料，很容易在體內(nèi)堆積，寶寶攝取過多容易引起肥胖。因而，父母應(yīng)注意給寶寶適量補(bǔ)充。

　　3、糖類

　　糖類即碳水化合物，是構(gòu)成人體各組織的重要成分，可以給寶寶的身體提供熱量，保證寶寶身體正常運(yùn)作，還能夠維持寶寶體溫，促進(jìn)新陳代謝，驅(qū)動(dòng)寶寶肢體運(yùn)動(dòng)，維持大腦和神經(jīng)系統(tǒng)正常。

　　如果糖類供給充足，則肝臟中儲(chǔ)備的充足的糖原，不僅可作為身體需要時(shí)能量的來源，還能在一定程度上避免肝部受到有害物質(zhì)的損害。碳水化合物中還含有不被消化的纖維，能夠吸水、吸脂，對(duì)寶寶的通暢排便有幫助。

　　糖類的來源

　　相比成人來說，0～3歲的寶寶需要較多的碳水化合物。在寶寶最初的飲食中，糖類多為來源于各種奶類的乳糖和蔗糖。剛出生的寶寶可以消化乳糖并吸收，但對(duì)于蔗糖則沒有較好的消化能力。

　　寶寶在日漸成長后，可以從蔗糖、大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、水果、堅(jiān)果、蔬菜中獲取糖類，但父母要注意適量，同時(shí)避免、上寶寶過分地直接攝取砂糖以及甜食。

　　糖類需要不斷補(bǔ)充

　　碳水化合物除了存在于血液和細(xì)胞液外，主要存在于人體的肝臟和肌肉中，含量并不高，一般很容易在一天中就消耗完，因而需要不斷地補(bǔ)充。但正如我們?cè)谇懊骊P(guān)于甜食過量里所說過的，一定要注意糖類的適量攝入，以免它在代謝過程中轉(zhuǎn)化為脂肪導(dǎo)致寶寶肥胖。

　　4、纖維素

　　人體對(duì)纖維素的補(bǔ)充來源于膳食纖維，在當(dāng)今，缺少膳食纖維成了渚多疾病的直接或間接原因，因此它對(duì)于人體的重要性已經(jīng)得到越來越多的認(rèn)可。纖維素被認(rèn)為是除了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等6種營養(yǎng)物質(zhì)之外的第7種。

　　人們對(duì)膳食纖維的補(bǔ)充應(yīng)從嬰兒開始，寶寶自3~4個(gè)月能夠接觸半流質(zhì)食品的時(shí)候，父母就應(yīng)該給寶寶添加含有纖維素的食品，讓他從這時(shí)逐漸適應(yīng)纖維素，這對(duì)保護(hù)寶寶腸道、避免肥胖有不可缺少的功用。

　　多在素食中含有

　　魚肉、家禽肉、蛋、奶制品中沒有纖維素，纖維素豐富地存在于粗糧、麩皮、蔬菜、水果、谷類、豆類等素食中。

　　纖維素是碳水化合物的一種。在寶寶攝取時(shí)，父母要注意最好適量多樣，從不同的食物來源中獲得纖維，而不要只是從單一或少數(shù)食物中獲得。同時(shí)，蔬菜在烹飪時(shí)，許多纖維會(huì)被破壞，因此父母在烹飪蔬菜時(shí)應(yīng)避免時(shí)間過長。

　　保護(hù)寶寶腸道

　　纖維不被腸道直接消化和吸收，但可以被腸道細(xì)菌分解，繼而被人體吸收利用。它對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、保持正常的消化功能是大有裨益的。寶寶l歲左右是建立排便規(guī)律的重要時(shí)期，這時(shí)，父母就應(yīng)注意逐步給寶寶添加膳食纖維了。

　　膳食纖維有很好的吸水性，可避免大便干燥，促進(jìn)腸道的正常蠕動(dòng)，加快排泄，保護(hù)消化功能。不僅對(duì)厭食的寶寶、患便秘的寶寶大有幫助，還可以預(yù)防腸道疾病。如果父母給寶寶吃的食物太過精細(xì)，如總是食用牛奶、肉湯和雞蛋等缺乏纖維素的食物，會(huì)由于對(duì)腸道蠕動(dòng)的刺激少，使食物通過寶寶腸道的速度過慢，便有可能使一些致癌物質(zhì)在腸道里增加停留時(shí)間，加大感染風(fēng)險(xiǎn)，大腸癌的致病原因便多出于此。

　　因此，父母要注意不能讓寶寶的食物過于精細(xì)或多吃肉類而不吃素食，而應(yīng)合理搭配葷素，避免寶寶出現(xiàn)上述腸道疾病現(xiàn)象。此外，纖維素在胃腸中占據(jù)的空間較大，容易使寶寶有飽腹感，可避免肥胖。