適合2歲寶寶的桂圓類食譜。

　　鮮百合桂圓豬腦湯：馨香美食多采擷

　　食物原料：

　　原料：鮮百合150克，桂圓100克，豬腦2副，姜1小塊

　　調(diào)料：鹽適量

　　制作方法：

　　1、鮮百合拚成片，洗凈，桂圓去殼洗凈；

　　2、將豬腦輕輕放入清水中漂洗，去除表面黏液，撕去表面黏膜，用牙簽或鑷子挑去血絲筋膜，洗凈，入沸水中稍燙撈起；

　　3、將適量清水放入瓦煲內(nèi)煮沸后放入桂圓、鮮百合煮10分鐘后放入豬腦，慢火煲至豬腦熟透，加鹽調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　百合百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1。B2。C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

　　桂圓枸杞煲雞腿：省事又鮮美的雞湯

　　食物原料：

　　原料：桂圓200克，雞腿1個，枸杞20克

　　調(diào)料：鹽、味精各適量

　　制作方法：

　　1、雞腿洗凈，桂圓去殼，枸杞泡發(fā)好；

　　2、雞腿放入沸水中焯去血水；

　　3、凈鍋再放適量水，將雞腿、龍眼、枸杞一起煲至雞腿熟爛，調(diào)入鹽和味精即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　龍眼屬于熱性水果，不宜多吃，多吃易導(dǎo)致便秘，有上火或發(fā)炎癥狀的人不宜食用。