適合2歲寶寶的火腿類食譜。

　　絕妙搭配洋蔥玉米炒火腿，緊鎖眼球

　　食物原料：

　　玉米粒150克，洋蔥100克、火腿100克

　　植物油、鹽、雞精各少許

　　制作方法：

　　1、將玉米粒沖凈，洋蔥洗凈后切成細(xì)絲，火腿也切成同樣大小的絲；

　　2、鍋中放油燒熱，倒入洋蔥和玉米粒翻炒片刻，再加入火腿絲，一起炒至熟后加鹽和雞精調(diào)味，炒勻即可出鍋裝盤。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

　　火腿豆?fàn)F飯：零失敗率的香噴美食

　　食物原料：

　　火腿、青蠶豆各100g、土豆1個（約80g）、大米80g、鹽5g、油15m1、雞湯30ml

　　制作方法：

　　1、大米淘洗。加入適量冷水（水量以沒過米2cm為宜）蒸熟成米飯。

　　2、青蠶豆清洗干凈，火腿切成1cm見方的小丁。土豆削去外皮，洗凈后也切成1cm見方的小丁，用冷水浸泡2分鐘，撈出瀝去水分。

　　3、大火燒油至七成熱，放入土豆丁，翻炒3分鐘，至土豆六成熟。

　　4、之后放入切好的火腿丁，翻炒1分鐘，再放入青蠶豆，調(diào)入鹽和雞湯，翻炒均勻。

　　5、將蒸熟的米飯倒入鍋中，改小火，待菜的湯汁收干后用鏟子將米飯與炒制的菜翻拌均勻即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　1、雞湯可以由一副雞骨架和幾片火腿，加上適量冷水熬制成。如果沒有現(xiàn)成的雞湯，用清水代替也是可以的。

　　2、隔夜飯也可以用來制作豆?fàn)F飯，做的時候適當(dāng)多加一些高湯或者水，翻炒時注愈將黏在一起的米飯團(tuán)壓開，這樣燜出的飯口感松散入味。