適合1歲寶寶的球型食譜。

　　熘魚肉泥丸：讓寶寶愛上魚肉

　　食物原料：

　　材料：鯉魚肉200克。

　　調(diào)料：鹽、干淀粉、水淀粉、植物油、蔥、醋、姜、雞湯各適量。

　　制作方法：

　　1、將鯉魚肉洗凈，剔骨、刺，去皮，剁成肉泥，加鹽、醋拌好，再加適量干淀粉和水調(diào)勻成魚肉餡；蔥、姜分別洗凈，切成絲；

　　2、鍋加水煮沸，用湯匙將魚肉舀成丸子下入鍋中，煮5分鐘至熟；

　　3、另取一鍋置火上，放油燒熱，下蔥絲、姜絲爆香，放入少許雞湯，再用水淀粉勾芡，煮沸后，下入煮好的魚丸，放入少許鹽調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達96％，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；每100g肉中含蛋白質(zhì)17。6g、脂肪4。1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

　　奶油冬瓜球：清鮮爽口，讓寶寶愛不釋口

　　食物原料

　　材料：冬瓜50克、煉乳l0克、熟火腿5克，高湯100克。

　　調(diào)料：水淀粉、香油各少許。

　　制作方法

　　1、冬瓜去皮，洗凈，削成小圓球，入高湯中煮熟后，取出；熟火腿切末；

　　2、另取一鍋，倒入高湯加煉乳煮沸，用水淀粉勾芡，倒入冬瓜球，淋上香油，撒上火腿末即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　冬瓜味甘淡，性微寒，含有蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。具有 清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑功效可用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。另外脾胃虛寒，腎虛者不宜多服另外，還有可以減肥，美容的功效哦！