適合4歲寶寶的五香味食譜。

　　五香雞胗：味鮮醇香，胗肝脆嫩

　　食物原料：

　　鮮雞胗500克。鹽、小茴香、大料、花椒、桂皮各適量。

　　制作方法：

　　1、鮮雞胗洗干凈，去除筋膜，再用鹽、小雞胗、大料、花椒、桂皮腌漬10小時(shí)。

　　2、針穿上線，把腌好的雞胗一個(gè)一個(gè)穿上，然后放在干燥通風(fēng)的地方，風(fēng)干。

　　3、到第5天時(shí)，把風(fēng)干的雞胗取出，用涼水沖洗干凈，上蒸鍋蒸15－20分鐘，取出切片即可。

　　五香雞胗，味鮮醇香，胗肝脆嫩

　　食物原料：

　　鮮雞胗500克。鹽、小茴香、大料、花椒、桂皮各適量。

　　制作方法：

　　1、鮮雞胗洗干凈，去除筋膜，再用鹽、小雞胗、大料、花椒、桂皮腌漬10小時(shí)。

　　2、針穿上線，把腌好的雞胗一個(gè)一個(gè)穿上，然后放在干燥通風(fēng)的地方，風(fēng)干。

　　3、到第5天時(shí)，把風(fēng)干的雞胗取出，用涼水沖洗干凈，上蒸鍋蒸15－20分鐘，取出切片即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　南方俗稱：雞石子?！拘悦翚w經(jīng)】甘，寒。歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)?！竟πА?消食健胃，澀精止遺。