適合9個月寶寶的豬肉類食譜。

　　什錦豬肉菜末：采用新鮮時令蔬菜

　　食物原料：

　　豬肉15克，西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒各75克，鹽、肉湯適量。

　　制作方法：

　　將豬肉、西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒分別洗凈，切成碎末。將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內(nèi)（西紅柿末除外）加肉湯煮軟，再加入西紅柿末略煮，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味。

　　袋鼠媽媽提示：做什錦菜末時，可根據(jù)季節(jié)變換蔬菜等品種，但要注意保持菜的色澤鮮艷和營養(yǎng)素搭配。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　西紅柿營養(yǎng)豐富，是營養(yǎng)學家們一致公認的。據(jù)測定，每百克西紅柿含糖2。2克，維生素Ｂ10。03毫克，維生素Ｂ20。02毫克，尼克酸0。6毫克，維生素Ｃ11毫克，胡蘿卜素0。31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0。4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。

　　豬肝泥粥：雙重營養(yǎng)好滋味

　　食物原料：

　　豬肝一個，大米50克，高湯4杯。

　　制作方法：

　　米加入高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調(diào)味，然后放入攪拌機中打成泥狀，拌入粥中，繼續(xù)煮5分鐘即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。