適合9個月寶寶的面食類食譜。

　　雞蛋面皮湯：清香滋味在其中

　　食物原料：

　　原料：雞蛋1個，青菜30克，面粉適量

　　制作方法：

　　1、將面粉放入盆內(nèi)，加入雞蛋液和少許水，和成面團，揉好后搟成薄片，再切成小塊待用；

　　2、青萊擇洗干凈后切末；

　　3、鍋上火，倒入適量水燒開，然后下入面片，煮熟爛后加入青菜末，再煮至菜軟爛即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)并富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力。

　　青菜面湯：清新可口又營養(yǎng)

　　食物原料：

　　龍須面30克，雞湯1杯，青菜葉2片（也可選用菠菜、油菜、生菜等綠葉蔬菜）。

　　制作方法：

　　1、龍須面掰成小段，青菜葉擇洗干凈，切碎。

　　2、鍋內(nèi)放入高湯煮開，下面條。用中火把面條煮爛后，加入青菜末，再次沸騰即可關(guān)火，蓋鍋蓋燜3分鐘即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。