五款漂亮的DIY營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心。

　　寶寶“白色”營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心：奶味軟餅

　　原料：標(biāo)準(zhǔn)面粉與黃豆粉5：1、牛奶與黃豆粉約1：2，雞蛋1個(gè)(如果面粉和黃豆粉多可多加一個(gè)雞蛋)，鹽少許。

　　做法：

　　1、將黃豆粉用涼水稀釋后，充分加熱煮沸，略放涼，再將沏好的牛奶倒入，并磕入雞蛋，調(diào)勻備用;

　　2、將晾涼的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入適量細(xì)鹽和水，充分調(diào)勻使成知糊狀;

　　3、平鍋加后放點(diǎn)油，將面糊攤成軟餅即成。就像街上賣的米粑那樣。

　　特點(diǎn)：蛋香、奶香濃郁，粗細(xì)搭配，綿軟，營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　寶寶“黃色”營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心：蛋卷蝦仁

　　原料：雞蛋、蝦仁，胡蘿卜、香菇、蔥和肥肉均少量、鹽少量

　　做法：

　　1、把雞蛋攤成巴掌大的小餅，不放任何調(diào)味品

　　2、把蝦仁和一點(diǎn)肥肉(一點(diǎn)點(diǎn)，為了取掉蝦仁的粘性)，一個(gè)香菇、一小節(jié)胡蘿卜、一小點(diǎn)蔥、一點(diǎn)鹽攪成泥，口味重的可以用芝麻油調(diào)一下;

　　3、把肉泥攤在雞蛋餅上、卷起、

　　4、用水焯過(guò)香菜或者菠菜后，不能太爛

　　5、把卷起來(lái)的綁起來(lái)，上鍋蒸15分鐘就可以了。

　　寶寶“棕色”營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心：鹵香鵪鶉蛋

　　原料：新鮮鵪鶉蛋，糖、醬油、蔥、姜、料酒

　　做法：

　　1、鵪鶉蛋洗凈，放入冷水鍋中，用中火煮，水開(kāi)后撈出鵪鶉蛋，用勺背輕輕將蛋殼敲裂。

　　2、鍋中換干凈的水，放入蔥姜，燒開(kāi)后用中火，倒入鵪鶉蛋，加入醬油、糖，煮開(kāi)后再用小火燜3分鐘左右或關(guān)火加蓋燜至鹵味滲透入蛋內(nèi)。

　　特點(diǎn)：簡(jiǎn)單易學(xué)，鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)全面，尤其維生素A 、D的含量較高。注意：不要一次做太多，畢竟新鮮的好吃些。

　　寶寶“紅色”營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心：胡蘿卜小窩頭

　　原料：玉米面黃豆面比例為4∶1或5∶1)，胡蘿卜可多可少，白糖適量。我建議放一點(diǎn)，淡淡的有點(diǎn)味道就可以了，我還放了剁碎的核桃仁

　　做法：

　　1、將胡蘿卜洗凈切絲，用水煮軟，擠去水分;

　　2、將玉米面、黃豆面放入盆中用溫水揉和再加進(jìn)胡蘿卜絲、白糖、核桃仁。充分拌勻、揉好面后，即做小窩頭;

　　3、做時(shí)取一塊30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面團(tuán)中心，用另外四指在外捏邊。邊捏邊轉(zhuǎn);

　　4、做成近似圓錐形上尖下圓中間空的小窩頭，建議，窩窩頭弄小一點(diǎn)，以寶寶每次吃一個(gè)為量;

　　5、將做好的小窩頭擺列蒸籠上，上鍋蒸20分鐘即可。

　　特點(diǎn)：小巧玲瓏，顏色金黃，暄軟甜香，粗糧營(yíng)養(yǎng)豐富 。

　　寶寶“五彩”營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心：營(yíng)養(yǎng)小餅

　　無(wú)論紅薯、土豆、玉米、芋頭還是山藥(都需先蒸熟)，甚至是米飯，都可以作為制作小餅的原材料，少量加些面粉、調(diào)料、生雞蛋調(diào)勻，還可以加入肉泥、蝦蓉、碎菜等，用少許植物油將兩面煎至金黃即可，粗細(xì)搭配，蔬菜、肉、蛋一樣不缺，直接食用，寶貝的最愛(ài)。