適合1歲寶寶的小吃類食譜。

　　番茄飯卷：酸酸甜甜，胃口大開(kāi)

　　食物原料：

　　軟米飯1碗，胡蘿卜碎少許，番茄、雞蛋各1個(gè)。蔥末、植物油、鹽各少許。

　　制作方法：

　　1、番茄洗凈，去皮，切碎，雞蛋打到碗里，攪拌均勻。

　　2、油鍋燒熱，將雞蛋液倒入，迅速旋轉(zhuǎn)，攤成蛋皮。

　　3、另取一鍋，倒油燒熱，將胡蘿卜碎、蔥末炒香，然后放入米飯和番茄，翻炒均勻后，加少許鹽起鍋。

　　4、將炒好的米飯攤在蛋皮上卷起來(lái)，再切成小卷即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　番茄不僅健胃消食，而且具有清熱解毒的功能。而且西紅柿酸甜多汁，豐富的維生素C含量可以調(diào)節(jié)寶寶的腸胃。

　　愛(ài)心壽司：增強(qiáng)寶寶記憶力的飯餅

　　食物原料：

　　米飯100克，紫菜（干）10克，火腿1根，黃瓜100克，鰻魚(yú)80克，鹽、食用油各適量。

　　制作方法：

　　1、火腿和黃瓜分別切成方形的小條，過(guò)開(kāi)水燙熟后用鹽、油入味；鰻魚(yú)切片后調(diào)味。

　　2、準(zhǔn)備一張保鮮膜，平鋪開(kāi)，在上面均勻的鋪上一層白飯，用飯勺壓緊，再鋪上一層紫菜，接著在紫菜上擺火腿條、黃瓜條、鰻魚(yú)片。

　　3、將保鮮膜慢慢卷起，卷的時(shí)候要捏緊。

　　4、以保鮮膜包住之后冷凍，食用前切成0。8厘米厚的片，再用微波爐加熱即可。

　　5、里面的餡心也可以用肉松、蛋松、鮭魚(yú)松取代，變化多樣一次可多做一點(diǎn)，入冰箱保存。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　大米是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，其有補(bǔ)中益氣。健脾養(yǎng)胃，益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈，聰耳明目。止煩、止渴、止瀉的功效。紫菜富含膽堿和鈣。鐵能增強(qiáng)記憶，治療幼兒貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保健。

    1歲寶寶食譜：1歲寶寶粥類食譜