治療小兒便秘的滋潤(rùn)食譜

一、地瓜蘋果泥
原料:地瓜、蘋果、蜂蜜
做法:將地瓜去皮蒸熟之后剁碎,蘋果去核切小塊打成泥,將碎地瓜和蘋果泥一起放入鍋中加水熬煮,等蘋果八分熟的時(shí)候出鍋。
適應(yīng)癥:適合四個(gè)月以上的寶寶食用,可以當(dāng)做輔食。對(duì)寶寶因?yàn)榻邮茌o食而產(chǎn)生的消化不良有很好的效果。
二、紅薯百果糖水
原料:紅薯、百果、冰糖、生姜片
做法:紅薯去皮之后切成小塊,和白果一起如果熬煮,煮爛之后加入少量冰糖和生姜片,小火煮半小時(shí)即可。
適應(yīng)癥:適用于兩周歲以上的寶寶。紅薯和生姜片暖胃效果不錯(cuò),能夠潤(rùn)腸養(yǎng)胃,適合冬天食用。
三、核桃蔬菜粥
原料:大米、綠豆、胡蘿卜、核桃粉、香油、芝麻
做法:將大米磨碎、綠豆去皮也磨碎。胡蘿卜切成丁和磨碎的綠豆一起煸炒。炒熟之后加入大米和骨頭湯(沒有的話可用清水),煮爛之后加入核桃粉,再用小火熬煮幾分鐘就行。
適應(yīng)癥:適合一周歲以上的寶寶食用。對(duì)改善寶寶腸道系統(tǒng)有好處。
四、什錦雜糧飯
原料:紅豆、蕓豆、花生、核桃仁、大米、紫米、小米、椰汁、紅棗
做法:將不容易煮爛的紅豆、蕓豆、花生等先浸泡一個(gè)晚上,米、紫米、小米清洗干凈,和浸泡好的堅(jiān)果類放入鍋中一起煮,可以加入椰汁和紅棗。像煮飯一樣煮熟就可以了。
適應(yīng)癥:適合1歲3個(gè)月以上寶寶。營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富,而且容易消化,能夠增進(jìn)寶寶的食欲。
五、芋頭玉米泥
原料:芋頭、新鮮玉米粒
做法:芋頭去皮洗凈,切成塊狀,用水煮熟。玉米粒煮熟攪拌成玉米漿。將煮熟的芋頭用湯勺背面壓成泥狀,倒入玉米漿,攪拌均勻即可。
適應(yīng)癥:適合7個(gè)月以上的寶寶。該食物淀粉含量高,適合給消化不良的寶寶當(dāng)輔食。
六、香蕉蘋果泥
將香蕉和蘋果刮成泥。上鍋隔水蒸3分鐘,取出晾涼后,喂食寶寶。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:香蕉、蘋果含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纖維,這些物質(zhì)不僅可增加食物對(duì)腸道蠕動(dòng)的刺激,而且還可保持寶寶便中的水分不被腸道過(guò)分吸收。因此,是有效的便秘食療品。提醒一點(diǎn),寶寶的腸胃還不適合多吃生水果,其中的酸性成分刺激性強(qiáng),會(huì)造成寶寶腹瀉和脾胃失調(diào)。要適當(dāng)加熱再給寶寶吃。
七、果仁橘皮粥
將橘皮切絲,杏仁、松仁、芝麻搗碎,與橘皮共煎;去渣取汁,再入粳米,煮粥調(diào)糖,將少量炒熟的果仁末撒在粥上調(diào)味即成。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:果仁、橘皮可清肺化痰,潤(rùn)腸通便,適用于肺燥腸閉、胸腹脹滿而大便秘結(jié)的寶寶。
八、紅薯粥
將紅薯洗凈切塊,與大米一起置鍋內(nèi),加適量水煮成稠狀爛粥,加入白糖,早晚讓小兒溫?zé)崾秤谩?/P>
營(yíng)養(yǎng)小秘密:紅薯性味甘平、無(wú)毒。有健脾胃、補(bǔ)虛乏、益氣力的功效,紅薯中的纖維物質(zhì)在腸內(nèi)能吸收大量水分,增加糞便體積,解除便秘的效果不亞于藥物。
九、銀耳橙汁
銀耳10~15克,鮮橙汁20毫升。將銀耳洗凈泡軟,放碗內(nèi)置鍋中隔水蒸煮,加入橙汁調(diào)和,連渣帶汁1次服完。每日1劑,連服數(shù)天。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:中醫(yī)認(rèn)為銀耳能清肺中熱、養(yǎng)肺陰,適用于肺熱胃炎,以及大便秘結(jié)等。對(duì)于腸燥引起的便秘有潤(rùn)腸通便的效果;橙汁有促進(jìn)消化的功能。
十、菠菜稀粥
菠菜10克,粳米50~100克,將菠菜置沸開水中燙至半熟,撈出切成小段,粳米置鍋內(nèi)加水煮成稀粥,后加入菠菜再煮數(shù)沸,入香油、鹽調(diào)味,每日1~2次,連服5~7天。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:菠菜長(zhǎng)于清理人體腸胃的熱毒,中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥,因而可防治便秘。菠菜還富含酶,能刺激腸胃、胰腺的分泌,既助消化,又潤(rùn)腸道,有利于大便順利排出體外。注意菠菜含草酸較多,有礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收,所以吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,撈出再用。
(責(zé)任編輯:方徽雯 )
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