寶寶腹瀉是每個家長都會遇到的問題，尤其是兩歲以內(nèi)的小兒，消化系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，如果不加注意，進食量過多或食物品種有改變，就會因消化功能紊亂而發(fā)生腹瀉。對于小兒腹瀉，一方面要查明病因，對因治療，另一方面，飲食調(diào)理也很重要。下面介紹一些常用的食療方：

　　一、脫脂酸牛奶

　　材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。

　　制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。

　　功用：牛奶經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵后變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用于腹瀉患兒。

　　二、焦米湯

　　材料：米粉，糖。

　　制作：將米粉放在鍋內(nèi)用文火炒至焦黃，加少量糖和水煮沸后服用。

　　功用：焦米湯有一定的熱能，米粉炒熱后可使部分淀粉轉(zhuǎn)變成糊精，利于消化吸收;炒焦后的淀粉還有吸附腸內(nèi)毒素及氣體的作用。

　　三、蘋果泥

　　材料：蘋果，鹽。

　　制作：蘋果切塊，搗成果泥后食用。每天食蘋果泥2—3次，每次30—60克。也可取蘋果一個洗凈切碎，加鹽0.8—0.9克，糖5克，水250毫升共煎湯，分2—3次飲用。

　　功用：適用于6月齡以上小兒。蘋果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收斂作用，適宜于小兒腹瀉癥。

　　四、胡蘿卜汁

　　材料：鮮胡蘿卜100克，鹽。

　　制作：取鮮胡蘿卜洗凈切碎放入鍋內(nèi)，加鹽3克、適量水，煮爛后去渣取汁，每天分2—3次服用。

　　功用：有健脾消食作用。

　　五、胡蘿卜山楂煎

　　材料：鮮胡蘿卜兩個，炒山楂15克，紅糖適量。

　　制作：上述材料用水煎服。每天服數(shù)次，連服2—3天。

　　功用：對傷食腹瀉有效。

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　　六、淮山藥粥

　　材料：粳米50克，淮山藥細粉20克。

　　制作：上述材料同煮成粥，每日2—3次。

　　功用：具有健脾的功效。對遷延性、慢性腹瀉有效。

　　七、薏米雞內(nèi)金粥

　　材料：生薏米30克，雞內(nèi)金一個，粳米25克。

　　制作：上述材料同煮成粥。

　　功用：患兒食之，有利濕健胃消食的功效。

　　八、雞蛋黃油

　　材料：新鮮雞蛋

　　制作：把雞蛋煮熟，取出蛋黃，用手按扁，放入鍋內(nèi)用溫火焙烤約10分鐘，然后再翻過來，如此幾次，蛋黃由黃變褐，黃油同時析出，裝入瓶中待用。單服蛋黃油3—4毫克(一個雞蛋的含油量)，早晚各服一次，連服三次。

　　功用：可治小兒腹瀉。此方適用于6月齡以上的小兒，有補脾益胃和止瀉作用。

　　九、香菇湯

　　材料：香菇6—8朵，鹽。

    制作：香菇洗凈(若基部帶有菌木則不必洗掉，保留效果更好)，加水兩碗，用沙鍋煎煮至一小碗，加少許食鹽服。一次服下，每日兩次。

　　功用：有止瀉功效。

　　十、姜茶飲

　　材料：干姜絲、綠茶各3克。

　　制作：上材加水150毫升煮開后隨意飲用?；蚪啵荷?克，大米30克加水適量煮粥，再調(diào)一點糖和鹽食用，每天兩次。

　　功用：此茶飲具有祛寒止瀉作用。

    十一、山肝粥

    材料：取山藥5～20克，雞肝一副，薏米5～15克。

    制作：將山藥、薏米研為細末；雞肝切成薄片，與山藥末拌勻，加入適量食醋，放于碗內(nèi)蒸熟，分早晚兩次服用。

    功用：對慢性小兒腹瀉療效較好。