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    第71期

    本期主題：解讀白領(lǐng)健康所需日常營(yíng)養(yǎng)

    14年10月9日 16-17點(diǎn)

    活動(dòng)已結(jié)束

    本期家庭醫(yī)生在線專家在線答疑，請(qǐng)來了中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院陳超剛副主任醫(yī)師副教授，為廣大網(wǎng)友免費(fèi)解答白領(lǐng)日常營(yíng)養(yǎng)搭配的相關(guān)疑問。年輕白領(lǐng)工作節(jié)奏快壓力大，平時(shí)又缺少體育鍛煉，對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)無暇顧及，工作忙起來常吃快餐，容易造成營(yíng)養(yǎng)不平衡。如何做好營(yíng)養(yǎng)搭配，保持身體健康是很多年輕白領(lǐng)最關(guān)心的問題。

    答疑專家本期
    陳超剛
    • 本期嘉賓：

      陳超剛 副主任醫(yī)師 副教授

    • 所屬單位：中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
    • 所屬科室：營(yíng)養(yǎng)室
    • 嘉賓介紹：擅長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)治療糖尿病、肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良，以及高血脂、高血壓、痛風(fēng)、脂肪肝和肝腎等病癥，對(duì)孕產(chǎn)婦、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。
    • 問 中午在公司吃盒飯沒胃口，天天都想吃點(diǎn)咸菜

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-8 17:16:15

      病情描述：中午在公司吃盒飯沒胃口，天天都想吃點(diǎn)咸菜或辣椒醬比較重口味點(diǎn)的東西，但是吃完又總覺得口干。長(zhǎng)時(shí)間吃這些東西對(duì)身體有危害嗎？

    • 問 陳主任，食物不耐受檢測(cè)有必要，靠譜嗎？我

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-8 13:44:45

      病情描述：陳主任，食物不耐受檢測(cè)有必要，靠譜嗎？我有鼻炎，很容易流鼻涕，有朋友說可以去做igg的檢測(cè)，避免不耐受的食品就可以減少鼻炎的發(fā)作？是這樣的嗎？

    • 問 前幾天體檢查出有脂肪肝，在飲食上要注意什

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 11:06:35

      病情描述：前幾天體檢查出有脂肪肝，在飲食上要注意什么��？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:59:39

      脂肪肝往往同肥胖有關(guān)，需要減肥。食物清淡，避免油炸油煎和肥肉等食品，少放油。多吃粗糧和蔬菜水果。

    • 問 習(xí)慣飯后就喝茶和吃水果，自己沒有覺得有什

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 10:56:39

      病情描述：習(xí)慣飯后就喝茶和吃水果，自己沒有覺得有什么不舒服，但別人老說這樣不好，這行對(duì)身體有影響嗎？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:58:21

      這個(gè)習(xí)慣不好。飯后喝茶容易導(dǎo)致貧血。水果在兩餐中間吃較好。

    • 問 營(yíng)養(yǎng)不足，上班也缺少鍛煉的時(shí)間，陳醫(yī)生，

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 10:00:25

      病情描述：營(yíng)養(yǎng)不足，上班也缺少鍛煉的時(shí)間，陳醫(yī)生，我想問一下，有什么補(bǔ)品能吃一下，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:55:13

      如果體重不夠，就增加主食、雞蛋�？梢再�(gòu)買均衡營(yíng)養(yǎng)粉，比如雀巢、雅培公司的營(yíng)養(yǎng)素來補(bǔ)充。

    • 問 營(yíng)養(yǎng)跟不上，用葡萄糖來補(bǔ)可以嗎？陳醫(yī)生

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 9:29:42

      病情描述：營(yíng)養(yǎng)跟不上，用葡萄糖來補(bǔ)可以嗎？陳醫(yī)生

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:53:46

      葡萄糖不夠，太單一。多吃主食，補(bǔ)充復(fù)合維生素和蛋白質(zhì)，這樣可以增強(qiáng)體質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。

    • 問 晚上經(jīng)常吃得很飽很飽 中午一般般，這樣子

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 9:26:12

      病情描述：晚上經(jīng)常吃得很飽很飽 中午一般般，這樣子吃有沒有什么問題��？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:52:48

      早餐好，中午飽，晚餐少。長(zhǎng)期晚餐吃得多，影響睡眠質(zhì)量，還可能發(fā)胖。

    • 問 想減肥，但是又怕不夠營(yíng)養(yǎng)，晚上吃得少，請(qǐng)

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 8:49:22

      病情描述：想減肥，但是又怕不夠營(yíng)養(yǎng)，晚上吃得少，請(qǐng)問晚上可以不吃么？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:50:50

      晚餐還是要吃。晚餐控制主食和肉食量，但都要適當(dāng)吃一些，適當(dāng)多吃點(diǎn)不同品種的蔬菜，這樣就可保證營(yíng)養(yǎng)。

    • 問 醫(yī)生您好�。∥颐刻煸绯吭绮投汲缘煤蔑柡蔑�

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 8:19:42

      病情描述：醫(yī)生您好��！我每天早晨早餐都吃得好飽好飽的，這樣有沒有什么不好啊？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:49:43

      七八成飽最好。不過早餐多點(diǎn)沒有多少不好。但太飽，對(duì)胃腸是個(gè)考驗(yàn)。

    • 問 中午在公司吃盒飯沒胃口，天天都想吃點(diǎn)咸菜

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-8 17:16:15

      病情描述：中午在公司吃盒飯沒胃口，天天都想吃點(diǎn)咸菜或辣椒醬比較重口味點(diǎn)的東西，但是吃完又總覺得口干。長(zhǎng)時(shí)間吃這些東西對(duì)身體有危害嗎？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:48:45

      不要太多，盡量控制總量，能調(diào)味就可以。一天就一餐，量少就沒有關(guān)系。晚餐就多吃天然食物，而且多點(diǎn)蔬菜，就可以代謝去除那些不健康的因素了。

    • 問 除了三餐飲食之外，我們還需要不需要一些額

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-8 15:40:20

      病情描述：除了三餐飲食之外，我們還需要不需要一些額外營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充呢？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:45:17

      如果經(jīng)常生病，或飲食不均衡，這時(shí)候建議額外補(bǔ)充。但如果自己覺得身體挺好，沒有不適，而且飲食正常，就沒有必要特別去補(bǔ)充了。

    • 問 每天8個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間盯著電腦屏幕看，眼

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-8 15:08:17

      病情描述：每天8個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間盯著電腦屏幕看，眼睛經(jīng)常會(huì)感到酸澀不適，能通過吃點(diǎn)什么來緩解眼睛疲勞嗎？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:44:05

      最好的辦法是經(jīng)常休息，比如1個(gè)小時(shí)工作休息10分鐘左右，這樣就可以緩解疲勞。食物方面沒有短效地緩解疲勞的作用，但是豬肝富含維生素A，胡蘿卜和西蘭花富含胡蘿卜素，有助于保護(hù)視網(wǎng)膜，有一定的緩解疲勞的作用。

    • 問 陳主任，食物不耐受檢測(cè)有必要，靠譜嗎？我

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-8 13:44:45

      病情描述：陳主任，食物不耐受檢測(cè)有必要，靠譜嗎？我有鼻炎，很容易流鼻涕，有朋友說可以去做igg的檢測(cè)，避免不耐受的食品就可以減少鼻炎的發(fā)作？是這樣的嗎？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:42:30

      不一定。慢性鼻炎不容易治療，到年齡較大的時(shí)候，慢慢會(huì)好轉(zhuǎn)。但如果鼻炎嚴(yán)重，影響到工作和生活，就盡快到醫(yī)院耳鼻喉科治療。過敏性鼻炎與某些食物的過敏關(guān)系不是太大。

    • 問 我想減肥，之前聽說少吃或者不吃主食，正常

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-8 11:17:49

      病情描述：我想減肥，之前聽說少吃或者不吃主食，正常吃肉和多吃蔬菜，可以很好達(dá)到減肥效果。這種做會(huì)有有用嗎？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:39:46

      主食不是引起肥胖的罪魁禍?zhǔn)�。主要是控制總量，而不是少吃。適當(dāng)?shù)闹魇�，可以飽腹，反而�?huì)減少肉和脂肪的攝入，幫助控制體重。如果真的肥胖，希望你到醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科找營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行科學(xué)健康地減肥。

    • 問 早上喝咖啡可以么？可不可以空腹喝？

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-8 11:07:57

      病情描述：早上喝咖啡可以么？可不可以空腹喝？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:38:06

      不宜單純空腹喝咖啡�？Х戎屑优Ｄ毯吞�，同時(shí)吃點(diǎn)面包就OK了。

    • 問 早上起床有時(shí)候會(huì)覺得頭有點(diǎn)暈，幾分鐘之后

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-8 10:32:08

      病情描述：早上起床有時(shí)候會(huì)覺得頭有點(diǎn)暈，幾分鐘之后就好了，我是不是貧血��？要吃點(diǎn)什么東西補(bǔ)補(bǔ)嗎？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:37:15

      可能有點(diǎn)貧血。到醫(yī)院去檢查一下血常規(guī)吧。每周各一次豬肝和豬血，有助于補(bǔ)血。

    • 問 早上喝過豆?jié){或者牛奶后，是不是不能吃香蕉

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-8 10:16:49

      病情描述：早上喝過豆?jié){或者牛奶后，是不是不能吃香蕉？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:36:24

      可以吃香蕉。半根就可以了。沒有多大影響。營(yíng)養(yǎng)素方面，該吸收的總能有辦法吸收。

    • 問 體檢查出血脂偏高、個(gè)人比較肥胖，平時(shí)飲食

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-5 23:49:01

      病情描述：體檢查出血脂偏高、個(gè)人比較肥胖，平時(shí)飲食該注意什么

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:35:06

      建議到醫(yī)院找營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生開一份飲食餐單，這樣有針對(duì)性。飲食要避免油炸油煎食品，炒菜少放油，不能吃肥肉等。

    • 問 晚上把飯菜做好放冰箱，第二天帶到公司吃可

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-5 7:49:01

      病情描述：晚上把飯菜做好放冰箱，第二天帶到公司吃可以嗎？但是青菜都變黃了，有影響嗎？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:33:13

      頭天晚上不宜做青菜。青菜在次日出門前做，七八成熟，冷卻后裝入便當(dāng)中。最好不帶青菜，或者只帶可以涼拌的青菜，或者只帶瓜和茄類的蔬菜。晚餐多吃青菜就可以了。

    • 問 中午需要自己帶飯，要怎么搭配才合理�。�

      發(fā)表時(shí)間：2014-9-29 15:48:45

      病情描述：中午需要自己帶飯，要怎么搭配才合理�。�

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:31:29

      午餐盒飯：米飯（加一點(diǎn)小米或紅米，制作粗糧飯更好）+魚或肉適量+瓜或茄子一些，準(zhǔn)備一個(gè)水果，午餐后1個(gè)小時(shí)吃。

    • 問 整天坐在辦公室不動(dòng)，很容易發(fā)胖，怎么預(yù)防

      發(fā)表時(shí)間：2014-9-29 15:48:25

      病情描述：整天坐在辦公室不動(dòng)，很容易發(fā)胖，怎么預(yù)防發(fā)胖呢？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:30:06

      先從晚餐做起：晚餐要吃清淡，例如半碗飯，一個(gè)粗糧（如小米粥半碗或玉米一根），一碗湯，半斤蔬菜，少量的魚和豆腐。晚餐后不能再進(jìn)食，同時(shí)外出活動(dòng)1個(gè)小時(shí)。

    • 問 牛奶是每天必須要喝的嗎？我對(duì)牛奶過敏，怎

      發(fā)表時(shí)間：2014-9-29 15:47:46

      病情描述：牛奶是每天必須要喝的嗎？我對(duì)牛奶過敏，怎么彌補(bǔ)不喝牛奶所缺失的營(yíng)養(yǎng)？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:27:21

      對(duì)牛奶過敏就不能喝牛奶�？梢杂枚�?jié){替代，但隔天補(bǔ)充一顆鈣片，因?yàn)槎節(jié){中鈣質(zhì)含量較低。

    • 問 辦公室族的孕媽該怎么搭配每天的營(yíng)養(yǎng)啊，請(qǐng)

      發(fā)表時(shí)間：2014-9-29 15:46:36

      病情描述：辦公室族的孕媽該怎么搭配每天的營(yíng)養(yǎng)啊，請(qǐng)專家支招？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:26:03

      孕媽咪最好能到營(yíng)養(yǎng)門診找營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師開一張食譜，這樣就更有針對(duì)性地保障大人和孩子的健康了。一般來講，早餐要喝孕婦奶粉+雞蛋+主食，午餐和晚餐吃飯、肉，吃飽即可，上午下午兩餐中間各加水果，夜宵喝一杯孕婦奶粉。按照這些做，一般就OK了。謝謝

    • 問 天天對(duì)著電腦，眼睛有時(shí)候會(huì)受不了。而且人

      發(fā)表時(shí)間：2014-9-29 15:44:53

      病情描述：天天對(duì)著電腦，眼睛有時(shí)候會(huì)受不了。而且人容易疲倦，吃些什么東西能改善？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:24:14

      經(jīng)常面對(duì)電腦，一方面要經(jīng)常休息，另一方面在飲食上要注意補(bǔ)充維生素A、胡蘿卜素和預(yù)防輻射，例如動(dòng)物肝臟、胡蘿卜和海帶、紫菜等。謝謝。

    • 問 平時(shí)上班都是在外面吃的快餐，請(qǐng)問我有沒必

      發(fā)表時(shí)間：2014-9-29 15:43:01

      病情描述：平時(shí)上班都是在外面吃的快餐，請(qǐng)問我有沒必要補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:22:47

      如果兩餐都在外面吃快餐，就有必要補(bǔ)充了，例如補(bǔ)充復(fù)合維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有必要時(shí)可補(bǔ)充蛋白粉。

    • 問 體檢的時(shí)候查出有脂肪肝、偏胖、血脂也比較

      發(fā)表時(shí)間：2014-9-29 15:42:00

      病情描述：體檢的時(shí)候查出有脂肪肝、偏胖、血脂也比較高，平時(shí)的飲食應(yīng)該注意些什么？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:21:07

      這么年輕就出現(xiàn)這些問題，就是大問題，應(yīng)盡可能控制好，否則到40歲左右就會(huì)發(fā)生動(dòng)脈硬化、冠心病，影響到將來的生活。飲食要一日三餐按時(shí)有規(guī)律進(jìn)食，同時(shí)要多選擇蔬菜和水果，蔬菜中的冬瓜和白瓜可以適當(dāng)多吃，有控制體重的作用。不可吃夜宵，晚上7點(diǎn)后不可進(jìn)食，包括水果。謝謝。

    • 問 早上很早就要上班了，為了避免遲到，我早餐

      發(fā)表時(shí)間：2014-9-29 15:37:31

      病情描述：早上很早就要上班了，為了避免遲到，我早餐一般只是簡(jiǎn)單吃個(gè)面包，一瓶飲料或豆?jié){就算了，這樣的早餐搭配夠嗎？

    • 答
      陳超剛

      發(fā)表時(shí)間：2014-10-9 16:18:25

      沒有問題，但不能喝飲料，最好喝豆?jié){或牛奶。另外，還要看你的體重如何。如果體重不足，就需要增加進(jìn)食量，比如增加一個(gè)面包和增加雞蛋。

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