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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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賀常見(jiàn) 主治醫(yī)師
中原油田婦幼保健院
一級(jí)
內(nèi)科
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冰箱里放了半年的對(duì)蝦一般不建議食用，因?yàn)榭赡艽嬖谧冑|(zhì)、滋生細(xì)菌和寄生蟲(chóng)、營(yíng)養(yǎng)流失、口感變差、產(chǎn)生有害物質(zhì)等情況。 1.變質(zhì)：長(zhǎng)時(shí)間存放，對(duì)蝦的蛋白質(zhì)可能變性，出現(xiàn)異味、變色等變質(zhì)現(xiàn)象。 2.滋生細(xì)菌和寄生蟲(chóng)：即使在冰箱中，也可能有細(xì)菌和寄生蟲(chóng)滋生，如大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等。 3.營(yíng)養(yǎng)流失：隨著時(shí)間推移，對(duì)蝦中的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)逐漸減少。 4.口感變差：蝦肉會(huì)變得松散，失去原有的鮮嫩口感。 5.產(chǎn)生有害物質(zhì)：可能產(chǎn)生組胺等有害物質(zhì)，食用后可能引起過(guò)敏或中毒反應(yīng)。 為了保障身體健康，不建議食用在冰箱存放半年的對(duì)蝦。日常應(yīng)盡量選擇新鮮食材，并合理儲(chǔ)存和及時(shí)食用。
2024-12-17 23:06
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回答2
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孫艷菲 醫(yī)師
山東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
婦科
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你好，肉質(zhì)疏松、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。有異臭味則為變質(zhì)蝦。建議還是不要食用了，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。
2013-12-23 12:32
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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指導(dǎo)意見(jiàn)：你好只要是保存的好是完全可以吃的，不會(huì)變質(zhì)的
2013-12-20 15:07
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其他網(wǎng)友提過(guò)類(lèi)似問(wèn)題，你可能感興趣
針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來(lái)因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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