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回答1
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楊力 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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一般情況下酸性食物還是堿性食物,主要是看體內(nèi)代謝過程中產(chǎn)生的是酸性物質(zhì)還是堿性物質(zhì),一般植物性的食物,在體內(nèi)代謝的時(shí)候都產(chǎn)生了堿性物質(zhì),而肉食代謝過程中主要產(chǎn)生酸性物質(zhì)。所以說面條應(yīng)該屬于堿性的食物,有痛風(fēng)尿酸過多的患者是可以吃面條的,但是最好是不要吃肉。
2019-01-01 11:41
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回答5
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好:根據(jù)你敘述的情況,面條是屬于酸性的,另外除牛奶以外的動(dòng)物性食品,如糧食、糖果、糕點(diǎn)、魚、豬肉及其他動(dòng)物肉類等都是酸性食物,水果、蔬菜、豆制品、奶類、動(dòng)物血屬堿性食品。平時(shí)的飲食不要偏食,營(yíng)養(yǎng)均衡,經(jīng)常鍛煉增強(qiáng)免疫力。
2013-12-29 21:57
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回答4
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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病情分析: 意見建議:面條都是酸性食品。 有一些食物因吃起來酸,人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物,如山楂、西紅柿、醋、梅子等,其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。 如何區(qū)分(或理解)什么食物是酸性或堿性食物: 含有較多鈉、鉀、鈣等元素的食物在人體內(nèi)氧化后生成堿性氧化物,生理上稱為堿性食物 含有較多磷、硫、氯等元素的食物,在人體內(nèi)氧化后生成酸根,生理上稱為酸性食物。 屬于堿性的常見食物有:海帶、菠菜、卷心菜、蘿卜、青筍、胡蘿卜、西紅柿、馬鈴薯、黃瓜、豆腐、豌豆、赤豆、綠豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋蔥、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘子、葡萄、桔子、香蕉、梨、蘋果、柿子、菠蘿、桃等?! ? 屬于酸性的常見食物有:牛肉、豬肉、雞肉、蛋黃、牡蠣、鱔魚、粗糙米、面條、蕎面、面包、花生、巧克力、咖啡、蠶豆、章魚、泥鰍、蝦、蟹、魷魚、鴨肉、紫菜、白糖、啤酒、火腿、奶油、油炸物、香腸、乳酪、餅干等。經(jīng)測(cè)定,堿性食物的堿性大小依次為:海帶>黃豆>甘薯>土豆>蘿卜>柑桔>西紅柿>蘋果。酸性食物的酸度大小依次為:魚肉>蛋>糙米>大麥>蠶豆>精米、面粉。
2013-12-21 21:57
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回答3
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趙景勛 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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你好,面條是酸性的 食品的酸堿性與其本身的PH值沒有關(guān)系,是經(jīng)過消化、吸收、代謝后,最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。 動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類(也就包括你說的面條),因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素較多,在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等,他們是人體內(nèi)酸性物質(zhì)的來源。 所以面條里面即使加了堿,經(jīng)代謝后還是在你體內(nèi)形成酸性物質(zhì)。
2013-12-20 22:12
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回答2
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田彥素 醫(yī)師
江蘇靖江市太和醫(yī)院
一級(jí)甲等
婦科
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你好,根據(jù)你的描述,一般來說,只要面條中不加其它物質(zhì)的話,面條多是酸性的,建議你可以根據(jù)自己的情況進(jìn)行選擇為好。
2013-11-25 22:23
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