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高血壓病人適合的食譜有哪些?

高血壓病人的食譜

  • 回答5

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    張煥臣 主治醫(yī)師

    鹽城市亭湖區(qū)疾病預(yù)防控制中心

    其他

    預(yù)防醫(yī)學(xué)門診部

    高血壓病人的食譜應(yīng)遵循低鹽、低脂、高鉀、高纖維、適量蛋白質(zhì)的原則,包括蔬菜、水果、全谷物、低脂肪奶制品、瘦肉等。 1. 低鹽:減少鹽的攝入,每日不超過 5 克。避免咸菜、腌制品等高鹽食物。 2. 低脂:少吃油炸食品、動物內(nèi)臟,選擇橄欖油、玉米油等優(yōu)質(zhì)油脂。 3. 高鉀:多吃香蕉、橙子、菠菜等含鉀豐富的食物,有助于降低血壓。 4. 高纖維:增加粗糧、蔬菜、水果的攝入,促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘。 5. 適量蛋白質(zhì):選擇瘦肉、魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 6. 控制糖分:避免高糖飲料和甜點(diǎn),以防體重增加。 總之,高血壓病人要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,合理搭配食物,有助于控制血壓,減少并發(fā)癥的發(fā)生。同時,還應(yīng)結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動、規(guī)律作息等,定期監(jiān)測血壓。

    2024-12-18 16:49
  • 回答4

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    張俊相 住院醫(yī)師

    威縣婦女兒童醫(yī)院

    二級甲等

    外科

    1>腎臟病人飲食有何禁忌 腎臟病人的合理飲食對疾病的康復(fù)起著很重要的作用。腎臟病人吃什么?吃多少合適?這不是一句話可說得清的。要根據(jù)疾病的種類、病情的輕重制定每個人的方案。 1.腎臟病人是否可吃鹽、堿?我們正常成年人每天攝入鹽量約5—6克,有的地區(qū)吃鹽量每人每天到12克,鹽為氯化鈉,堿為碳酸鈉,蘇打?yàn)樘妓釟溻c,進(jìn)食含鈉的鹽堿過多,容易使水潴留在人體內(nèi),誘發(fā)水腫,所以對腎性水腫患者應(yīng)該控制鹽堿入量,每人進(jìn)鹽2—3克即為低鹽飲食。無鹽飲食也不科學(xué),時間長了易乏力、頭暈等。 2.腎臟病人飲水量應(yīng)多少?正常人尿量一般一天1—2公斤,急性腎炎、急性腎衰少尿期以及腎病綜合征、慢性腎衰伴少尿浮腫患者,要控制入水量。因?yàn)楹冗M(jìn)去排不出去,水潴留在人體內(nèi)加重水腫,也易加重高血壓,此時水入量以尿量加500毫升為宜。尿量增多后入水量可放寬。而尿量正常的患者入水量不限。另外,泌尿系感染患者如急性腎盂腎炎、尿道炎、膀胱炎等,除及時就診服藥外,多飲水、多排尿?qū)Σ〉目祻?fù)是十分有利的。 3.腎臟病人可否吃魚、蝦、蛋、肉類食物?魚蝦類食物,有的腎臟病人自覺不吃,認(rèn)為對腎不好,其實(shí),此類食物為優(yōu)質(zhì)蛋白,在有過敏性疾病如過敏性紫癜,紫癜性腎炎時因懷疑異性蛋白過敏或有魚蝦過敏史者須慎用,一般是不需禁忌的。魚、蝦、蛋、肉類食物含豐富的動物蛋白,是人體細(xì)胞、組織主要的構(gòu)造材料,對人體十分重要,進(jìn)食含蛋白食物后肝臟分解,腎臟排泄,所以當(dāng)腎臟功能下降時,要適當(dāng)減少蛋白入量,以既滿足人體代謝營養(yǎng)需要,又不增加腎臟負(fù)擔(dān)為原則。有的患者腎臟病并不嚴(yán)重而不敢吃蛋白,或病情需限蛋白時而不在乎都是不正確的。 4.有些腎臟病人病程長,恢復(fù)慢,經(jīng)?;ハ嘤懻?,交流信息、體會。需要說明的是,每人都有各自的特點(diǎn),不要互相效仿。 5.不要暴飲暴食,不食用不潔食物。 2>腎病的飲食禁忌 1、宜食清淡易消化食物,忌海鮮、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切發(fā)物如:五香大料、咖啡、香菜等;尤其是陰虛的患者 如:舌紅、脈洪大,盜汗、大便干、血尿等癥;但陽虛的患者如:舌淡苔白、脈沉,身寒肢冷、便稀、可食熱性食物。 2、宜食新鮮蔬菜和適量水果,適當(dāng)飲水;忌食一切補(bǔ)品、補(bǔ)藥及易上火食品如:辣椒、荔枝、巧克力等。特別是陰虛內(nèi)熱如舌紫、 脈滯,胸悶、腹脹等有瘀癥的患者。 3、所有腎病患者禁用新霉素、鏈霉素、慶大霉素、關(guān)木通及自動免疫的注射。 4、尿毒癥患者保持大便通暢,每日應(yīng)排便2∽3次為宜,不熬夜,節(jié)制性生活,注意休息、避免受涼。 5、已服用激素者,應(yīng)根據(jù)具體情況在醫(yī)師指導(dǎo)下遞減激素用量與次數(shù)。 6、水腫重者應(yīng)忌鹽,限制蛋白食物的入量,少飲水。水腫不重,可進(jìn)低鈉鹽飲食;無浮腫不限制飲水和蛋白食物的入量;鏡下血尿 者及宜上火者多飲水,多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等養(yǎng)陰降火的食品。 7、尿毒癥高血鉀者忌食高鉀食品如:香蕉、柑橘、土豆、西紅柿、南瓜、茶葉、醬油、味精;血鉀低的患者相反。 8、血尿酸高者尤其忌食動物內(nèi)臟、魚蝦蟹蚌、啤酒、菇類、豆類、菠菜。 9、在治療期間,如有感冒、發(fā)燒、感染、等情況出現(xiàn),應(yīng)急時與??漆t(yī)生聯(lián)系,以便及時治療,避免并發(fā)癥加重。 3>腎病患者的飲食 1、飲食要吃得清淡一些,忌食用酒及辛辣性食物,少食油膩及含動物蛋白多的葷腥食物(如肥肉、蝦、蟹等) 2、忌食豆類及其制品(如豆腐、豆芽、豆粉等) 3、有水腫、高血壓、心力衰竭者,應(yīng)進(jìn)食少鹽或無鹽飲食。 4、腎功能不全、尿毒癥患者更要注特別意: ①禁食豆類及其制品,少食堅果(如:核桃、栗子、杏仁等)及腌制食品(如咸菜、醬菜等)。 ②每日進(jìn)食的高蛋白(如瘦肉類、牛奶、雞蛋等)應(yīng)控制量。根據(jù)患者各人病情,一般成年人每日2-3兩左右,并且分3-5次食用。 ③腎功能衰竭期腎臟排水能力有限,需控制水的攝入,建議按公式計算:進(jìn)水量=前一天的總尿量+500-800毫升。 ④為了使肌酐、尿素氮能增加排出,就必須使大小便通暢,大便寧可一天兩三次而不要兩三天一次。冬瓜、西瓜、葫蘆能利尿, 赤豆湯、黑豆湯、綠豆湯、放糖喝,清熱利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、蘿卜、胡桃肉、黑芝麻、能潤腸通便,這些食物都可以配合藥物,經(jīng) 常使用。 4>多種腎病病人的飲食 A/腎病綜合征:腎病綜合征患者常伴有胃腸道粘膜水腫及腹水,影響消化吸收。宜進(jìn)易消化、清淡、半流質(zhì)飲食。腎病時尿蛋白大量 丟失,體內(nèi)處于蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良狀態(tài)。80年代末之前,主張高蛋白飲食(1.2~1.5克/kg.d),企圖緩解低蛋白白血癥及隨之引起的一系列 并發(fā)癥。但動物實(shí)驗(yàn)及人類腎臟病觀察均證實(shí):高蛋白飲食,雖然肝臟合成白蛋白增加,但尿蛋白排出量也增加,并無助于糾正低蛋白白血 癥,反使腎小球毛細(xì)血管高灌注、高壓力及高濾過,加速腎小球非炎性硬化。限制蛋白質(zhì)攝入量可減緩慢性腎功能損害的發(fā)展。故目前主張 優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,每天每公斤體重0.7~1.0克。 本病患者幾乎都有高脂血癥,限制動物脂肪攝入,飲食中供給豐富的多不飽和脂肪酸(如魚油)及植物油(豆油、菜子油、香油)。 高度水腫者限制鈉鹽攝入,每天攝入食鹽量小于3克,適當(dāng)補(bǔ)充微量元素。 以下幾點(diǎn)飲食原則請注意: (1)鈉鹽攝入:水腫時應(yīng)進(jìn)低鹽飲食,以免加重水腫,一般以每日食鹽量不超過2g為宜,禁用腌制食品,少用味精及食堿,浮腫消退、 血漿蛋白接近正常時,可恢復(fù)普通飲食。 (2)蛋白質(zhì)攝入:腎病綜合征時,大量血漿蛋白從尿中排出,人體蛋白降低而處于蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良狀態(tài),低蛋白血癥使血漿膠體滲透壓 下降,致使水腫頑固難消,機(jī)體抵抗力也隨之下降,因此在無腎功能衰竭時,其早期、極期應(yīng)給予較高的高質(zhì)量蛋白質(zhì)飲食(1~1.5g/kg*d), 如魚和肉類等。此有助于緩解低蛋白血癥及隨之引起的一些合并癥。 但高蛋白飲食可使腎血流量及腎小球?yàn)V過率增高,使腎小球毛細(xì)血管處于高壓狀態(tài),同時攝入大量蛋白質(zhì)也使尿蛋白增加,可以加速腎小球的硬化。因此,對于慢性、非極期的腎病綜合癥患者應(yīng)攝入較少量高質(zhì)量的蛋白質(zhì)(0.7~1g/kg*d),至于出現(xiàn)慢性腎功能損害時,則應(yīng)低蛋白飲食(0.65g/kg*d)。 (3)脂肪攝入:腎病綜合征患者常有高脂血癥,此可引起動脈硬化及腎小球損傷、硬化等,因此應(yīng)限制動物內(nèi)臟、肥肉、某些海產(chǎn)品等富含膽固醇及脂肪的食物攝入。 (4)微量元素的補(bǔ)充:由于腎病綜合征患者腎小球基底膜的通透性增加,尿中除丟失大量蛋白質(zhì)外,還同時丟失與蛋白結(jié)合的某些微量元素及激素,致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏,應(yīng)給予適當(dāng)補(bǔ)充。一般可進(jìn)食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產(chǎn)品等予以補(bǔ)充。

    2014-01-14 08:40
  • 回答3

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    谷魁廣 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    首先可使用非鹽調(diào)味品增加食物美味,少吃加工過的食物,因?yàn)檫@類食物含有較多的鈉鹽. 其次一些飲料如可樂類含有的咖啡因可在段時間內(nèi)使血壓升高,而每天飲用少量的紅葡萄酒,如一天一杯可使血壓降低,但過量飲酒可加重高血壓病. 另外研究人員發(fā)現(xiàn)維生素和微量元素同樣有助于降低血壓.建議您多吃新鮮蔬菜和水果,如香蕉中的鉀可幫助降低血壓.另經(jīng)證明每日攝入800毫克鈣和300毫克鎂對治療高血壓有益,多種菜籽,堅果,大豆,豌豆和深色蔬菜中含有豐富的鈣和鎂.

    2014-01-07 08:40
  • 回答2

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    陳保國 醫(yī)師

    河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    口腔科

    高壓高,說明血管壁彈性差,首先飲食很重要:低脂低鹽飲食,忌動物內(nèi)臟,多吃蔬菜如土豆,茄子,海帶,萵筍等,適當(dāng)?shù)腻憻挷叫? 按摩或自我按摩:按揉風(fēng)池,太陽及耳穴,抹額及掐內(nèi)關(guān),神門,合谷,足三里,可助降壓和消除癥狀,太極拳等,服用:卡托普利片(依拉普利換上),阿司匹林緩釋片,丹參片,定時服

    2014-01-06 10:04
  • 回答1

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    李增沛 主治醫(yī)師

    南陽市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    五官科

    您好!高血壓病人的飲食您可在我的網(wǎng)頁中找。這里簡單說一下:1.低鹽;2.飲食中要吃膽固醇低的食品,膽固醇的含量依次為紅肉(豬、牛、羊肉)>白肉(雞、鴨、鵝)>魚類,因此鯽魚完全可以多吃些;3.多吃蔬菜、水果;4.戒煙、不大量喝酒;5.每天攝入熱卡不能太多。應(yīng)請您婆去化驗(yàn)一下肝腎功能、空腹血糖及血脂全套。

    2014-01-02 08:40
就醫(yī)問藥

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什么是高血壓?   高血壓是指在未使用抗高血壓藥物的情況下,三次不同時間測量的血壓,收縮壓(SBP)≥140mmHg和(或)舒張壓(DBP)≥90mmHg。既往有高血壓史,目前正在使用抗高血壓藥物,現(xiàn)血壓雖未達(dá)上述水平,亦應(yīng)診斷高血壓。在60歲以上的老年人中,高血壓患者超過半數(shù)。 查看全文»

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