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你好，很高興為你解答。尿毒癥飲食可遵循以下原則：五低一高：低鉀、低磷、低脂低鹽、低蛋白、高維生素?？蛇m量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉，調(diào)整食用量，每日少于2兩，植物蛋白不能吃，如豆子及各種豆制品、豆奶及各種干果類，如：花生、瓜子、核桃等。可多食用些素菜及各種水果，如：梨、蘋果、黃瓜、西紅柿等。希望對你有幫助。

尿毒癥患者多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白,少吃豆制品等植物蛋白,因為植物蛋白利用率低,會加重尿毒癥。老年患者蛋白缺乏更為常見。肌肉萎縮,體重減輕,所需的蛋白量相對要高一些。

首先，要有合理的蛋白質(zhì)攝入量。人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物主要來源于飲食中的蛋白質(zhì)成分，因此，為了減輕殘存的腎的工作負擔，蛋白質(zhì)攝入量必須和腎臟的排泄能力相適應。食鹽量應視病情而定，如有高血壓、水腫者，宜用低鹽飲食，每日2克鹽。