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如何防止食物中毒

昨晚在外面吃飯回家,早晨做客車以為是暈車嘔吐4次,頭暈,胃疼,后來(lái)同事說(shuō)好幾人上吐下瀉是食物中毒,現(xiàn)在我頭還是有點(diǎn)暈而且總感覺(jué)惡心,想大便但解不出,怎么辦?:

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    岳億玲 主任醫(yī)師

    淮北市人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    小兒科

    根據(jù)患者描述的情況應(yīng)該就是出現(xiàn)了食物中毒的問(wèn)題,最好首先是多喝水,大便解不出來(lái)的話熱敷按摩一下肚子,一般的食物中毒是會(huì)出現(xiàn)腹瀉的,有可能你沒(méi)有什么多大的問(wèn)題??梢韵炔挥霉芩绻菒盒牡脑?,可以服用藿香正氣液,多喝點(diǎn)水觀察觀察再說(shuō)吧。應(yīng)該問(wèn)題不大。

    2018-11-23 17:59
  • 回答6

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    李華卿 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    中醫(yī)科

    您好,通常有明顯的季節(jié)性,多發(fā)生于氣候炎熱的季節(jié),一般以5-10月份最多。一方面由于較高的氣溫為細(xì)菌繁殖創(chuàng)造了有利條件;另一方面,這一時(shí)期內(nèi)人體防御能力有所降低,易感性增高,因而常發(fā)生細(xì)菌性食物中毒。引起細(xì)菌性食物中毒的食品,主要是動(dòng)物性食品,如肉,魚,奶和蛋類等;少數(shù)是植物性食品,如余飯,糯米涼糕,面類發(fā)酵食品等。

    2016-03-05 00:50
  • 回答5

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    李希弘 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    吃了被污染或有毒食物后引起的急性中毒性疾病就是食物中毒,它可以分為細(xì)菌性食物中毒與非細(xì)菌性食物中毒兩種.屬于細(xì)菌性食物中毒中最常見(jiàn)的是沙門氏菌屬食物中毒.如在有些肉類食品特別是病死的牲畜肉里,就有這種細(xì)菌存在.如果在加工這些食品時(shí),不注意衛(wèi)生,沒(méi)有燒熟,或雖是熟肉但在食前沒(méi)有加熱,就會(huì)引起中毒.如果雞感染此菌,而雞蛋上受污染,這樣吃了未煎熟的荷包蛋也會(huì)引起中毒.此外,還有副溶血性弧菌食物中毒,這特別是在海產(chǎn)的魚,蝦之類中容易存在.還有葡萄球菌毒素中毒,這是因?yàn)橛猩虾粑栏腥净蚧撔云ぱ灼つw病病人,感染了食物而引起的.還有肉毒桿菌毒素中毒,這種菌的芽胞很耐熱,在土壤,淤泥,糞便中可生存,能引起這種中毒的食品有豆?jié){,臭豆腐,罐頭食品,臘腸等.要防止細(xì)菌性食物中毒,首先要防止食品污染,其次要把盛放生熟食品的容器,切生熟肉的刀板分開,不買腐敗不潔的食品,食品要放在低溫條件下保存,烹調(diào)時(shí)要徹底加熱.雞蛋要煮沸8~10分鐘,海蟹要煮沸30分鐘以上,熟肉剩菜必須加熱煮沸后再食用.屬于非細(xì)菌性食物中毒是指吃了帶有毒性物質(zhì)的食物,如有毒的蘑菇,海豚魚,豬牛羊的甲狀腺以及發(fā)了霉的甘蔗,就會(huì)引起中毒.吃了受化學(xué)物質(zhì)污染的食物而引起中毒,例如用拌過(guò)砒霜的糧食種子磨面制成的食物,或被滅鼠藥磷化鋅污染的食物,發(fā)了芽的馬鈴薯和生白果,生杏仁等,都能造成食物中毒,故要處處注意.?

    2016-03-04 15:58
  • 回答4

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    崔立靜 醫(yī)師

    中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    你好,一般市面上賣的蘑菇都是無(wú)毒的,可以放心食用的.如果是野外的蘑菇,自己不能肯定有無(wú)毒,建議還是不要食用.毒蘑菇怎么烹飪都有中毒的危險(xiǎn)性,中毒癥狀跟毒性有關(guān)

    2016-03-04 14:08
  • 回答3

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    劉保福 主治醫(yī)師

    威縣常屯衛(wèi)生院

    一級(jí)甲等

    婦產(chǎn)科

    吃肉類會(huì)導(dǎo)致食物中毒,不吃肉會(huì)減少食物中毒。

    2016-03-04 08:55
  • 回答2

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    黃飛龍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    婦產(chǎn)科

    防止食物中毒需要做到以下幾點(diǎn):1、購(gòu)買食物要新鮮,特別是集體食堂要注意買新鮮,無(wú)毒的食品原料,不買,不賣,不吃病死的禽畜或腐敗變質(zhì)食物。2、盛放食品的用具要專用,用時(shí)要洗滌消毒。3、裝生熟食品的用具,菜板,刀應(yīng)分開,防止交叉污染,在家庭不能分開時(shí),也應(yīng)用開水燙洗后再用。菜板,刀,面杖常用堿開水清洗。4、魚,肉要切成小塊,煮熟燒透,現(xiàn)做現(xiàn)吃。剩飯菜要放在陰涼通風(fēng)處,吃時(shí)需加熱致熱透,因?yàn)橛械氖o堧m未變餿,但仍有病菌生長(zhǎng),只用開水熱泡,吃后任有中毒的危險(xiǎn)。5、儲(chǔ)存的食物,要做到防蠅,防熱,防潮,防鼠,防毒。食堂和食品庫(kù)房?jī)?nèi),禁止存放農(nóng)藥,滅鼠藥或化學(xué)毒藥。魚,肉應(yīng)冷藏,防止細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖。罐頭食品如兩端已凹凸,口罐頭時(shí)有氣逸出,食品已混濁的就不要吃,咸肉,香腸,火腿等變質(zhì)了也不要再吃。6、食堂和廚房要定期清掃,用具保持清潔,患有化膿性疾病,呼吸道和腸道傳染病者,應(yīng)暫時(shí)調(diào)離,待病愈后再恢復(fù)炊事工作。

    2016-03-04 06:58
就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題

什么是食物中毒?   由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物,引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性,往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同,癥狀各異,但多以急性胃腸道癥狀為主。 查看全文»

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