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大便不成形多年，健脾胃可通過(guò)飲食調(diào)理。健脾胃的食譜包括山藥粥、薏米芡實(shí)粥、南瓜小米粥、紅棗桂圓粥、鯽魚(yú)豆腐湯等。 1.山藥粥：山藥具有健脾益胃的作用。將山藥去皮切塊，與大米一同煮粥，可滋養(yǎng)脾胃。 2.薏米芡實(shí)粥：薏米和芡實(shí)都有健脾祛濕的功效。煮粥時(shí)適量加入，能改善脾胃功能。 3.南瓜小米粥：南瓜性溫，小米健脾和胃。二者搭配煮粥，有助于健脾胃。 4.紅棗桂圓粥：紅棗和桂圓能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。煮粥食用，對(duì)脾胃有益。 5.鯽魚(yú)豆腐湯：鯽魚(yú)健脾利濕，豆腐益氣和中。煮湯喝可增強(qiáng)脾胃功能。 長(zhǎng)期大便不成形，除了飲食調(diào)理，還應(yīng)注意規(guī)律作息，避免過(guò)度勞累和精神緊張。若癥狀持續(xù)不緩解，建議及時(shí)就醫(yī)，查明原因。

病情分析：脾胃虛弱臨床表現(xiàn)：病程較長(zhǎng)，泄瀉時(shí)輕時(shí)重或時(shí)發(fā)時(shí)止，大便稀溏，色淡無(wú)臭味，夾有不消化食物殘?jiān)?，食后易瀉，吃多后見(jiàn)腹脹，大便多，平素食欲不振，面色萎黃，神疲倦怠，形體瘦弱，舌質(zhì)淡，苔薄白.治以健脾益氣，助運(yùn)化濕.方選參苓白術(shù)散加減，藥用黨參，白術(shù)，茯苓，山藥，苡仁，焦山楂，焦神曲，陳皮，砂仁(后下).水煎，日1劑，分3次服.如時(shí)見(jiàn)腹痛，加木香，香附;兼舌苔白膩者，加蒼術(shù)，厚樸;大便清稀，小便色清，腹部隱隱作痛，加炮姜，肉豆蔻，益智仁;少氣懶言，便瀉不止，甚至脫肛，加黃芪，升麻，葛根;兼夾濕熱，口苦舌黃，或大便夾粘凍，加黃連，馬齒莧.生活護(hù)理：應(yīng)多食性味辛熱的蔥，姜，韭，蒜，胡椒等.宜食用紅棗，山藥，扁豆，芡實(shí)，蓮子肉等.

病情分析:馬鈴薯（洋芋土豆山藥蛋）味甘性平.作用：補(bǔ)氣健脾.宜于脾虛體弱食欲不振消化不良.發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒忌食.紅薯（甘薯地瓜番薯）味甘性平歸脾胃經(jīng).作用：補(bǔ)脾胃益氣力寬腸胃.宜于脾胃虛弱形瘦乏力納少泄瀉.多食易引起反酸燒心胃腸道脹氣.香菇味甘性平.作用：益胃氣托痘疹.宜于脾胃虛弱食欲不振倦怠乏力.屬于發(fā)物麻疹和皮膚病過(guò)敏性疾病忌食.山藥味甘性平歸脾肺腎經(jīng).作用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)陰益肺補(bǔ)腎固精.宜于脾氣虛弱食少便溏慢性泄瀉.濕盛和氣滯脹滿者忌食.栗子味甘性溫歸脾胃腎經(jīng).作用：補(bǔ)脾健胃補(bǔ)腎強(qiáng)筋活血止血.宜于脾虛食少反胃瀉泄.氣滯腹脹者忌食.紅棗（大棗）味甘性溫歸脾胃經(jīng).作用：補(bǔ)益脾胃養(yǎng)血安神.宜于脾胃虛弱食少便稀疲乏無(wú)力.氣滯濕熱和便秘者忌食.雞肉味甘性溫歸脾胃經(jīng).作用：補(bǔ)中益氣補(bǔ)精添髓.宜于脾胃虛弱疲乏納食不香慢性泄瀉.實(shí)證熱證瘡瘍和痘疹后忌食.兔肉味甘性涼.作用：補(bǔ)中益氣涼血解毒.宜于脾虛食少血熱便血胃熱嘔吐反胃腸燥便秘.虛寒泄瀉者忌食.豬肚（豬胃）味甘性溫.作用：補(bǔ)益脾胃.宜于虛弱泄瀉近代用于胃下垂和消化性潰瘍.牛肚（牛百葉）味甘性溫.作用：益脾胃補(bǔ)五臟.宜于病后氣虛脾胃虛弱消化不良.羊肚（羊胃）味甘性溫.作用：補(bǔ)虛弱益脾胃.宜于形體瘦弱脾胃虛寒.牛肉味甘性平歸脾胃經(jīng).作用：補(bǔ)脾胃益氣血強(qiáng)筋骨.宜于脾胃虛弱食少便稀中氣下陷慢性泄瀉.桂魚(yú)味甘性平歸脾胃經(jīng).作用：補(bǔ)脾胃益氣血.宜于脾胃虛弱食欲不振.虛寒證寒濕證忌食.泥鰍味甘性平歸脾肺經(jīng).作用：補(bǔ)中益氣利水祛濕.宜于中氣不足泄瀉脫肛.粳米（大米硬米）味甘性平歸脾胃經(jīng).作用：補(bǔ)中益氣健脾和胃.宜于中氣不足倦怠乏力食少便溏脾胃不和嘔吐泄瀉.秈米味甘性溫歸肺脾心經(jīng).作用：補(bǔ)脾胃養(yǎng)五臟.宜于脾虛濕盛腹瀉.熱證濕熱證陰虛證忌食.糯米（江米）味甘性溫歸脾胃肺經(jīng).作用補(bǔ)中益氣補(bǔ)肺斂汗.宜于脾虛腹瀉近代用于慢性胃炎消化性潰瘍.粘滯難化食積證氣滯證濕證脾虛胃弱及消化不良者忌食.扁豆味甘性微溫歸脾胃經(jīng).作用健脾化濕清暑和中.宜于脾虛濕盛食少便稀暑濕吐瀉.氣滯腹脹者忌食.豇豆味甘性平歸脾腎經(jīng).作用：健脾補(bǔ)腎.宜于脾胃虛弱腹瀉嘔吐.氣滯證和便秘者忌食.蜂蜜味甘性平歸脾肺大腸經(jīng).作用：補(bǔ)脾緩急潤(rùn)肺止咳潤(rùn)腸通便.宜于脾胃虛弱胃痛津虧腸燥便秘近代用于消化性潰瘍.濕證濕熱證胃脹腹脹嘔吐便稀者忌食；不宜與蔥萵苣同食.意見(jiàn)建議:●方1橘紅糕：鮮橘皮10克打碎成細(xì)粒后用糖浸漬再和入面粉制成糕點(diǎn).適用于食欲不振消化不良咳嗽痰多.●方2豆蔻饅頭：白豆蔻粉6克撒入適量的面粉內(nèi)再蒸煮成饅頭適用于腹脹食欲不振.●方3紅棗益脾糕：紅棗30克白術(shù)10克干姜1克雞內(nèi)金10克.先煮熬取汁再將汁與面粉500克及適量的糖制成糕適用于胃呆納減大便溏薄.●方4山藥飯：山藥蓮肉米仁扁豆各30克洗凈切碎蓮肉去皮芯后煮爛再與粳米一起煮飯適用于脾虛泄瀉食欲不振.●方5八仙糕：黃芪白術(shù)山藥山楂茯苓陳皮湘蓮末黨參各5克.先將上述藥物煎煮取汁再與適當(dāng)粳米粉糯米粉白糖一起蒸成糕.適用于脾虛泄瀉食欲不振.●方6砂仁藕粉：砂仁5克三七2克藕粉30克白糖適量將砂仁三七研為細(xì)末拌勻即成.適用于胃脹痛嘔吐納呆.●方7麻仁玉米糕：火麻仁芝麻各30克玉米粉紅糖適量將火麻仁研末芝麻洗凈放入玉米粉拌勻再加入紅糖用水和面做成糕.適用于脾虛名血虧損引起的便秘.●方8姜糖山芋：山芋500克生姜2片蜂蜜適量同煮.適用于腸燥便秘生活護(hù)理:脾胃是人體納運(yùn)食物及化生氣血最重要的臟腑對(duì)脾胃病患者來(lái)說(shuō)食療亦不可缺少但必須根據(jù)病人平素的體質(zhì)和病情不同來(lái)選擇飲食即所謂“辨證施食”若平素脾胃虛寒的人或寒證的胃痛腹痛泄瀉等應(yīng)多食性味辛熱的蔥姜韭蒜胡椒等若脾胃虛弱的人宜食用紅棗山藥扁豆芡實(shí)蓮子肉等.若胃熱素盛的人宜食梨藕甘蔗蜂蜜等干寒生津之品；若氣機(jī)阻滯的病人宜多食蘿卜佛手金橘或用橘皮做成的調(diào)料茲將與脾胃病有關(guān)者擇要敘述.

病情分析:脾胃是人體納運(yùn)食物及化生氣血最重要的臟腑對(duì)脾胃病患者來(lái)說(shuō)食療亦不可缺少但必須根據(jù)病人平素的體質(zhì)和病情不同來(lái)選擇飲食.寒證的胃痛腹痛泄瀉應(yīng)多食性味辛熱的蔥姜韭蒜胡椒等.意見(jiàn)建議:山藥飯：山藥蓮肉米仁扁豆各30克洗凈切碎蓮肉去皮芯后煮爛再與粳米一起煮飯適用于脾虛泄瀉食欲不振.紅棗益脾糕：紅棗30克白術(shù)10克干姜1克雞內(nèi)金10克.先煮熬取汁再將汁與面粉500克及適量的糖制成糕適用于胃呆納減大便溏薄.生活護(hù)理:中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜可健胃行氣消食凡脾虛食停氣滯不暢證見(jiàn)胸滿脘悶食欲不振以及久痢不愈者可做輔助食療.

病情分析:脾胃是人體納運(yùn)食物及化生氣血最重要的臟腑對(duì)脾胃病患者來(lái)說(shuō)食療亦不可缺少但必須根據(jù)病人平素的體質(zhì)和病情不同來(lái)選擇飲食即所謂“辨證施食”若平素脾胃虛寒的人或寒證的胃痛腹痛泄瀉等應(yīng)多食性味辛熱的蔥姜韭蒜胡椒等若脾胃虛弱的人宜食用紅棗山藥扁豆芡實(shí)蓮子肉等.若胃熱素盛的人宜食梨藕甘蔗蜂蜜等干寒生津之品；若氣機(jī)阻滯的病人宜多食蘿卜佛手金橘或用橘皮做成的調(diào)料茲將與脾胃病有關(guān)者擇要敘述.意見(jiàn)建議:健脾養(yǎng)血豬骨湯主料：豬脛骨100克輔料：棗（干）50克枸杞子30克蓮子30克調(diào)料：白砂糖5克鹽2克1.將鮮豬脛骨洗凈；2.洗凈的豬脛骨入鍋煮二小時(shí)；3.將紅棗枸杞子蓮子洗凈；4.洗凈的紅棗枸杞子蓮子入豬脛骨湯同煮；5.湯煮好時(shí)加入適量調(diào)品咸甜均可.小帖士-健康提示：此湯具有補(bǔ)氣健脾益腎養(yǎng)血的作用.小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓紅參大棗等共同食用.=============================================白鵝健脾湯主料：鵝肉500克輔料：薏米50克茯苓50克調(diào)料：姜5克鹽5克料酒15克小蔥10克味精1克1.將白鵝肉洗凈切塊在熱水中氽一下?lián)破穑?.將白茯苓薏仁快速洗凈；3.將鵝肉放入沙鍋內(nèi)加入姜鹽料酒各適量；4.上放薏仁白茯苓加水適量蓋上鍋蓋；5.先用旺火燒開(kāi)再用文火慢燉直至肉爛為止；6.再加入鹽味精蔥即成.小帖士-健康提示：1.健脾和胃補(bǔ)血養(yǎng)血滋陰補(bǔ)腎；2.適用于中氣不足消化不良食欲不振身體消瘦貧血腎虧腰痛等癥.小帖士-食物相克：茯苓：茯苓惡白斂畏牡蒙地榆雄黃秦艽龜甲忌米醋.===========================================================健胃大豆芽肉片湯功效：健脾開(kāi)胃主料：黃豆芽320克豬肉(瘦)160克調(diào)料：姜5克鹽3克醬油5克1.大豆芽菜（黃豆芽）切去根部洗凈瀝干水下油爆香姜下大豆芽菜炒至軟身取出瘦肉切片加生抽生粉撈勻.2.水開(kāi)后放入姜片大豆芽菜煲半小時(shí)下肉片再煲15分鐘加調(diào)味即可.==================================================健胃蘿卜湯主料：豬肚1個(gè)雞腿肉200克蘿卜350克酸菜100克紅蘿卜50克蘿卜葉少許蔥絲姜末花椒各少許鹽適量清湯適量.1豬肚用鹽洗凈去除粘液后再?zèng)_洗干凈切成小塊放入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥?2紅蘿卜蘿卜葉和雞肉均切成3厘米丁狀用滾水燙過(guò)；酸菜洗凈瀝干后切絲.3將豬肚雞肉姜末蔥花花椒清湯倒入鍋內(nèi)用慢火煮30分鐘然后放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘放入蘿卜葉即成.4注意豬肚要反復(fù)搓揉去掉腥味.生活護(hù)理:湯:1[黨參紅棗茶]:選用黨參15-30克大棗5-10枚一起煎湯飲用.也可加入陳皮2-3克以調(diào)胃氣.功用：紅棗性味甘溫.功能補(bǔ)脾和胃益氣生津調(diào)營(yíng)衛(wèi)治胃虛少吃脾弱便溏氣血津液不足營(yíng)衛(wèi)不和心悸怔忡婦人臟躁.可治胃寒脾虛食欲不振四肢肌肉乏力貧血心悸等癥.2[鮮藕粥]：粳米250克鮮藕100克加水適量共煮成粥.功用：熟藕味甘具有補(bǔ)血生津健脾開(kāi)胃除燥潤(rùn)肺的作用.3[土豆粥]：土豆100克去皮清洗干凈切成小塊和大米100克共煮成粥.功用：土豆味甘性平具有健脾和中益氣調(diào)中的功效此粥適用于胃燥胃痛便秘等.4[番茄海鮮羹]番茄250克鮮蝦仁蜆肉各80克鮮魷魚(yú)60克魚(yú)柳200克生姜3片.各物分別洗凈番茄切片魚(yú)柳切薄片加鹽胡椒粉蛋白生粉拌勻蝦仁切粒魷魚(yú)切片蜆肉用胡椒粉拌勻分別置沸水燙一燙即取起.起油鑊爆香姜下番茄炒勻加水1250毫升（5碗量）滾沸下全部海鮮煮沸加入馬蹄粉芡鹽白糖便可.此量可供3~4人用.功用：番茄被譽(yù)為“維生素倉(cāng)庫(kù)”因其富含多種維生素如維生素ABB2CD等還有蛋白質(zhì)糖脂肪多種無(wú)機(jī)鹽檸檬酸和蘋果酸等.中醫(yī)亦認(rèn)為它能生津止渴健胃消食清熱解毒涼血平肝.在這秋冬干燥日時(shí)用番茄煲滾湯或燴羹尤為適宜.以番茄配鮮美的海鮮燴羹香滑鮮美惹味且能健胃益脾潤(rùn)膚美顏為男女老少皆宜的秋冬日羹湯.參芪猴頭燉雞用料：猴頭菌100克母雞1只（約750克）黃芪黨參大棗各10克姜片蔥結(jié)紹酒清湯淀粉各適量.制法：將猴頭菌洗凈去蒂發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈以除苦味再切成2毫米厚片待用.把母雞去頭腳剁方塊放入燉盅內(nèi)加入姜片蔥結(jié)紹酒清湯上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪黨參大棗用文火慢慢燉直至肉熟爛為止調(diào)味即成.功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃.食物功效：猴頭菌又名猴頭菇有助消化及利五臟的功能.適用于消化不良胃潰瘍十二指腸潰瘍慢性胃炎胃竇炎胃痛胃脹及神經(jīng)衰弱.母雞益氣養(yǎng)血健脾胃療虛損善補(bǔ)五臟.黃芪能補(bǔ)氣固表斂瘡生肌促進(jìn)造血抗?jié)兛寡椎?黨參補(bǔ)中益氣益血生津.大棗能健胃補(bǔ)血滋養(yǎng)強(qiáng)壯.■砂仁黃芪豬肚用料：砂仁6克黃芪20克豬肚1個(gè).制法：豬肚洗凈將砂仁黃芪裝入豬肚內(nèi)加水燉熟調(diào)味食用.功用:益氣健脾消食開(kāi)胃.適用于脾胃虛弱之食少便溏胃脘疼痛.可用于胃下垂及慢性胃炎病人.食物功效：砂仁能行氣和胃醒脾用于胃呆食滯.臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的作用.豬肚能健脾胃補(bǔ)虛損.■黃芪內(nèi)金粥用料：生黃芪12克生薏米赤小豆各10克雞內(nèi)金粉7克金橘餅1個(gè)糯米80克.制法：將生黃芪加水煮20分鐘取汁加入薏米赤小豆糯米煮成粥加入雞內(nèi)金粉即可.功用：消食和胃.用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶食欲不振體困便溏等.食物功效：黃芪能補(bǔ)氣固表斂瘡生肌.薏米健脾滲濕除痹止瀉.赤小豆能利濕退黃清熱解毒.雞內(nèi)金消食健脾能使胃液分泌量及酸度增加胃的運(yùn)動(dòng)機(jī)能增加排空加速.糯米能補(bǔ)中益氣.■淮山蜂蜜煎用料：淮山30克雞內(nèi)金9克蜂蜜15克.制法：淮山雞內(nèi)金水煎取汁調(diào)入蜂蜜攪勻.日1劑分兩次溫服.功用：健脾消食.用于脾胃虛弱運(yùn)化不健之食積不化食欲不振等.食物功效：淮山能健脾補(bǔ)肺固腎益精.用于消化不良小兒厭食癥.淮山所含消化酶能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解故有增進(jìn)食欲的作用.蜂蜜能補(bǔ)中益氣潤(rùn)腸通便對(duì)創(chuàng)面有收斂營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用.胃不好的請(qǐng)注意:1從生活作息上做起最起碼一天三頓要定時(shí)定量最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表然后嚴(yán)格遵守.這同時(shí)會(huì)對(duì)睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的這種習(xí)慣必須要改并不是說(shuō)晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過(guò)來(lái)的因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動(dòng)但總是在一定范圍內(nèi)不可能產(chǎn)生太大的差別.如果不相信的話可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料.2一般胃消化功能不好的人癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹特別在晚上多吃的話還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨?硬的纖維類的東西不好消化.因而建議少吃多餐如果還沒(méi)到正餐時(shí)間可以補(bǔ)充一些食物但不宜過(guò)多一定要記住這不是正餐正餐還是要按正常來(lái)吃.食物以軟松為主一些比較韌性爽口的東西不宜多吃因?yàn)檫@些東西最難消化.湯最好飯前喝飯后喝也會(huì)增加消化困難.入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西否則容易影響入睡如果覺(jué)得肚子空可以多喝水.3胃病的人應(yīng)該戒煙酒咖啡濃茶碳酸性飲品（汽水）酸辣等刺激性食物這些都是最傷胃的.胃的脾性喜燥惡寒因而冷飲和雪糕也必須要戒食物以熱為好這對(duì)于任何人都是一個(gè)考驗(yàn)特別是酷暑時(shí)節(jié).有兩種飲料應(yīng)該多喝一是牛奶二是熱水.牛奶可以形成一層胃的保護(hù)膜每天早上起床后先喝一杯牛奶在吃東西是再好不過(guò)的.多喝水特別是熱水因?yàn)槿嗽诖蟛糠智闆r下會(huì)把缺水誤認(rèn)為是饑餓.4豆奶雖好但為寒性不能取代牛奶.5饅頭可以養(yǎng)胃不妨試試作為主食.6其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的所以應(yīng)該足量.但最好煮得軟一點(diǎn)再吃這樣胃會(huì)好受一點(diǎn).菜和果皮的纖維比較多可以適度食用但不宜太多不容易消化因而瓜果可以相對(duì)多吃.7有胃病的人飯后不宜運(yùn)動(dòng)最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開(kāi)始工作或者慢步行走也對(duì)消化比較好總之餐后不宜工作.8非急性情況下不提倡吃藥因?yàn)殚L(zhǎng)期吃藥都有副作用而胃病是一種慢性病不可能在短期內(nèi)治愈.如果需要提倡去看中醫(yī)中醫(yī)的良方對(duì)于養(yǎng)胃特別有效.9木瓜適合胃的脾性可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物不過(guò)對(duì)于胃酸較多的人不要使用太多.而且一定要記住胃喜燥惡寒除了冰的東西以外其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃.10再提一次胃病是一種慢性病不可能在短期內(nèi)治好.治病良方就是靠“養(yǎng)”急不來(lái)只能從生活習(xí)慣的改良中獲得.我們都需要一個(gè)好的胃這些習(xí)慣的改變都是必需的.