多次吃蕓豆中毒，以后還能否食用
20年前吃蕓豆中毒一次后來(lái)一直沒(méi)有再吃過(guò)前幾年有吃了一次別人吃了都沒(méi)事結(jié)果我又中毒了我以后還能吃蕓豆嗎
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回答4
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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吃蕓豆中毒可能與蕓豆未熟透、個(gè)人體質(zhì)、烹飪方式、食用量及蕓豆品種等有關(guān)。是否能再次食用，需綜合多方面因素判斷。 1.未熟透：蕓豆中含有的皂素和凝集素等有毒物質(zhì)，若烹飪時(shí)未熟透，容易引發(fā)中毒。 2.個(gè)人體質(zhì)：部分人對(duì)蕓豆中的某些成分較為敏感，即使微量也可能出現(xiàn)中毒反應(yīng)。 3.烹飪方式：不同的烹飪方式可能影響蕓豆中有毒物質(zhì)的去除效果。 4.食用量：過(guò)量食用即使蕓豆處理得當(dāng)，也可能增加中毒風(fēng)險(xiǎn)。 5.蕓豆品種：不同品種的蕓豆，其含有的有毒成分可能存在差異。 綜合來(lái)看，如果能確保蕓豆熟透，選擇適合自己體質(zhì)的品種，控制好食用量，并采用正確的烹飪方式，或許可以嘗試少量食用，但仍需密切觀(guān)察身體反應(yīng)。如有不適，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
2025-01-26 02:24
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回答3
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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b都吐了就沒(méi)什么事了！養(yǎng)養(yǎng)就好了！多喝溫水！實(shí)在不行就上醫(yī)院吧
2016-02-23 16:41
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回答2
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
其他
婦產(chǎn)科
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身體不舒服應(yīng)該去看醫(yī)生，祝早日康復(fù)
2016-02-23 05:04
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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鄧永賓 主治醫(yī)師
南寧市第九人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
急診科
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其它人沒(méi)事，你卻出現(xiàn)不適，這樣的話(huà)，多數(shù)考慮是由于對(duì)蕓豆過(guò)敏等以后最好是不要吃，以免再次出現(xiàn)
2016-02-23 04:04
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過(guò)程稱(chēng)為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱(chēng)為毒物。通常毒物分為以下幾類(lèi)：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性?xún)纱箢?lèi)，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長(zhǎng)，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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