哪些食物不能放冰箱保存？
以前凡是從市場買回來的蔬菜，水果，肉類等等食用的物品都以股腦的放在冰箱里，怕放在外面變質(zhì)。結(jié)果今天聽人說，并不是所有的食物都可以放在冰箱里的。
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回答4
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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并非所有食物都適合放冰箱保存，常見的有熱帶水果、根莖類蔬菜、某些肉類、蜂蜜、巧克力等。 1.熱帶水果：如香蕉、芒果等，放入冰箱易被凍傷，表皮變黑，影響口感和品質(zhì)。 2.根莖類蔬菜：像土豆、紅薯，在低溫下淀粉會轉(zhuǎn)化為糖分，影響口感和營養(yǎng)。 3.某些肉類：如新鮮的魚、蝦，在冰箱中冷藏時間過長，易滋生細(xì)菌，肉質(zhì)變差。 4.蜂蜜：低溫會促使其結(jié)晶，雖不影響安全性，但食用不便。 5.巧克力：放入冰箱后再取出，表面易結(jié)霜，影響口感和質(zhì)地。 了解食物的特性，合理選擇保存方式，才能保證食物的新鮮和營養(yǎng)。
2025-01-23 22:39
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回答3
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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您好，不是所有的食物都可以放在冰箱里面的您好，不能放入冰箱的食物，白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜、黃瓜、茄子、西紅柿、面包、火腿等，希望能夠幫助到您！
2016-02-23 23:50
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回答2
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級甲等
婦產(chǎn)科
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健康指導(dǎo)：是的，并不是所有的食物都必須放在冰箱里保鮮的，有些蔬菜放在室外反倒不會過早壞掉，而放到冰箱里卻加快了霉變。例如香蕉，黃瓜，西紅柿，荔枝，葉菜等，就不如放在室溫下保存。有些食物即便要放到冰箱里也有時間限制，不是可以無限期的放置的。
2016-02-23 17:20
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回答1
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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保存食物的形式有很多種，其中低溫保存、高溫保存、以及使用抑菌劑保存等一些微生物在低溫環(huán)境下仍然可以繼續(xù)繁殖，所以對于一些食物不宜放在冰箱內(nèi)如具有較較堅硬厚實果皮的水果，食品不適宜在冰箱中長期保存。
2016-02-23 10:59
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