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慢性淺表性胃炎患者的飲食需注意，宜選擇易消化、清淡、營養(yǎng)豐富的食物，忌辛辣、油膩、刺激性食物等。包括食物的選擇、烹飪方式、進食習(xí)慣、食物溫度、食物搭配等。 1.食物選擇：多吃新鮮蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、西蘭花等，富含維生素和礦物質(zhì)；適量食用水果，如蘋果、香蕉、橙子等，補充維生素和膳食纖維。 2.烹飪方式：以清蒸、水煮、燉為主，避免油煎、油炸、燒烤等。 3.進食習(xí)慣：少食多餐，避免暴飲暴食，細嚼慢咽。 4.食物溫度：食物不宜過冷或過熱，以溫?zé)釣橐恕?5.食物搭配：葷素搭配合理，保證營養(yǎng)均衡。 6.忌口食物：遠離辛辣食物，如辣椒、花椒；減少油膩食物，如油炸食品；避免刺激性食物，如咖啡、濃茶；忌生冷食物，如冷飲、生魚片。 總之，慢性淺表性胃炎患者要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，有助于緩解癥狀，促進胃黏膜的修復(fù)。

你好，淺表性胃炎是幾乎每個人都有的，雞肉等飲食沒有什么影響。

適當(dāng)休息，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，生活規(guī)律，避免各種不良刺激；如辛辣煙酒濃茶等，胃病，三分治七分養(yǎng)，清淡飲食而富有營養(yǎng)的食物。肉類食物能吃，盡量少吃。制成丸子，好消化。

慢性淺表性胃炎的發(fā)病多與飲食因素有關(guān)，如長期飲用烈性酒、濃茶、咖啡、過量的辣椒調(diào)味品以及攝入過咸、過酸與過粗糙的食物反復(fù)刺激胃粘膜。更重要的還有不合理的飲食習(xí)慣、飲食不規(guī)律、暴飲暴食等或由于蛋白質(zhì)和B族維生素長期缺乏使胃粘膜變性。主要表現(xiàn)是上腹飽悶感或疼痛、食欲不佳、惡心嘔吐、燒心腹脹等癥狀。鑒于飲食對淺表性胃炎的致病有關(guān)，所以飲食調(diào)理對治療淺表性胃炎有著重要的意義。1.避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物?？蛇x用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調(diào)方法。食物宜清淡軟爛。2.增加營養(yǎng)、注意選擇營養(yǎng)價值高的蛋白質(zhì)食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發(fā)酵的食品，食物要細嚼慢咽。3.飲食要有規(guī)律，定時定量，不暴飲暴食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，減輕胃部負擔(dān)。三次正餐食量較少可于餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白質(zhì)食品也有少量主食。