中藥燉湯方法及付子毒性相關(guān)問題咨詢
醫(yī)生您好，上次您幫我答復(fù)了我的問題，非常感謝。順便我能否再問個問題，我想用這個方子燉湯喝，具體該怎么燉呢，能用不銹鋼燉中藥嗎，大概燉多長時間呢？是把中藥先燉好然后再跟肉一起燉嗎？還是中藥肉一起燉呢？上次我去拿中藥，他們告訴我那個付子有毒，是真的嗎，我都不敢吃了，自己擅自把付子去掉了。再次表示感謝了！
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回答2
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丘瑞香 主任醫(yī)師
中山大學附屬第一醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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中藥燉湯的方法包括選擇合適器具、掌握燉煮時間、安排中藥和肉的放入順序等。付子有毒性，但合理使用是安全的。 1.器具選擇：不建議用不銹鋼燉中藥，可選用砂鍋、陶瓷鍋。因為不銹鋼性質(zhì)不穩(wěn)定，可能與中藥發(fā)生化學反應(yīng)，影響藥效。 2.燉煮時間：不同中藥燉煮時間不同。一般先武火煮沸，再文火慢燉 20-30 分鐘。但質(zhì)地堅硬的藥材，如熟地、首烏，需適當延長時間。 3.放入順序：多數(shù)情況下，中藥和肉一起燉。但如果有需先煎或后下的中藥，應(yīng)按要求操作。 4.付子毒性：付子即附子，有一定毒性，但經(jīng)過規(guī)范炮制和合理配伍，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用是安全的。擅自去掉可能影響整個方劑的療效。 5.用藥安全：使用中藥應(yīng)遵循醫(yī)囑，不可自行增減藥物。 總之，中藥燉湯需注意多方面細節(jié)，以保證藥效和安全性。用藥要謹慎，聽從醫(yī)生建議。
2025-04-03 14:23
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回答1
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級甲等
五官科
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你可用搪瓷盆或沙鍋來煎藥，一般煎藥半小時到1小時即可
2016-02-14 10:22
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