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回答3
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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羅定遠 副主任醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
甲狀腺外科
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山藥和紅薯在外觀上有明顯區(qū)別,主要體現(xiàn)在形狀、表皮、顏色、質地和須根等方面。 1.形狀:山藥通常為長條狀,粗細較均勻,有彎曲;紅薯形狀多樣,有長圓形、圓形等,大小差異較大。 2.表皮:山藥表皮相對光滑,有少量根須;紅薯表皮較粗糙,有較多根須。 3.顏色:山藥皮色多為棕褐色,肉色白;紅薯皮色有紅、紫、白等,肉色多為黃色或白色。 4.質地:山藥質地脆硬,易折斷;紅薯質地較軟,有彈性。 5.須根:山藥須根少而短;紅薯須根多且長。 總之,通過仔細觀察上述幾個方面,就能較容易地區(qū)分山藥和紅薯。紅薯就是山芋,只是不同地區(qū)的不同叫法。
2025-04-01 17:39
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回答2
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內科
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你好,山藥是長條型的,白色,紅薯是塊狀的。有紅皮的,白皮的。
2016-01-31 08:14
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內科
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山藥掰開可見有黏條津液,多圓柱形,長條。紅薯掰開沒有黏條津液,條身短粗。
2016-01-31 00:15
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