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我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張璋 主任醫(yī)師
云浮市人民醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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慢性胰腺炎患者可以適量吃肉和豆腐，但需要注意選擇合適的種類、烹飪方式和食用量。同時，患者的飲食還應綜合考慮病情、營養(yǎng)需求等。 1. 病情階段：在慢性胰腺炎的穩(wěn)定期，適量食用瘦肉類如雞肉、魚肉，以及豆腐是可以的。但在急性發(fā)作期，應避免食用。 2. 肉的選擇：優(yōu)先選擇低脂肪、高蛋白的肉類，如瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉等，避免高脂肪的肉類，如五花肉。 3. 烹飪方式：應以清蒸、煮、燉為主，避免油炸、油煎等高油烹飪方式。 4. 食用量：肉和豆腐的攝入量要適中，不可過量，以防加重胰腺負擔。 5. 個體差異：有些患者可能對某些肉類或豆腐存在過敏或不耐受，需根據(jù)自身情況調(diào)整。 6. 營養(yǎng)搭配：飲食要均衡，搭配蔬菜、水果、谷物等，保證營養(yǎng)全面。 總之，慢性胰腺炎患者可以在醫(yī)生的指導下，根據(jù)自身病情和身體狀況，合理安排肉和豆腐的攝入，以維持營養(yǎng)平衡，促進病情恢復。
2025-03-31 13:37
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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病情分析：對于你的情況建議去醫(yī)院完善相關檢查后，根據(jù)檢查結果，按照當?shù)蒯t(yī)生的建議進行處理與治療。
2016-01-27 19:13
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什么是慢性胰腺炎? 慢性胰腺炎是由于各種不同因素造成的胰腺組織和功能持續(xù)性損害。胰腺可有不同程度的腺泡萎縮或胰管畸形，有部分或廣泛的胰腺纖維化或鈣化，有輕重不一的胰腺外分泌或內(nèi)分泌功能障礙。臨床上有慢性復發(fā)性胰腺炎和慢性持續(xù)性胰腺炎兩種，主要臨床表現(xiàn)為反復發(fā)作或持續(xù)腹痛、消瘦或腹瀉。老年人較青年人多見，男性較女性多見。部分由急性胰腺炎轉化或起病即為慢性。 查看全文»
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