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萵苣富含多種人體所需營養(yǎng)，對小兒身體和牙齒發(fā)育有益，但也有人擔(dān)心其含鉛和鎘的問題。其實，正常情況下，萵苣中的鉛和鎘含量一般在安全范圍內(nèi)，小兒適量食用通常是可以的。但要注意選擇來源可靠的萵苣，且食用量要適中。 1. 營養(yǎng)成分：萵苣富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，如維生素 C、鉀、膳食纖維等，有助于小兒生長發(fā)育。 2. 鉛的含量：萵苣對鉛的吸收并不高，只要是正規(guī)種植和銷售的萵苣，其鉛含量通常符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 3. 鎘的情況：萵苣中的鎘富聚一般也在可控范圍，正規(guī)渠道的產(chǎn)品安全性有保障。 4. 食用量控制：小兒飲食應(yīng)多樣化，即便萵苣有益，也不應(yīng)過量食用，以免影響其他食物的攝入。 5. 選擇來源：購買萵苣時，選擇正規(guī)市場和有信譽(yù)的商家，能降低攝入有害物質(zhì)的風(fēng)險。 總之，萵苣是一種有營養(yǎng)價值的蔬菜，小兒可以適量食用。但家長要關(guān)注食品安全，保證飲食的均衡和多樣性。

一般是可以的，萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。如果過多地或是經(jīng)常食用萵苣，由于萵苣中的萵苣生化物對視神經(jīng)有刺激作用，會發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾，故不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天后就會好轉(zhuǎn)。