和氏羊奶加水煮沸后嬰幼兒食用是否仍有營(yíng)養(yǎng)?
和氏羊奶加水煮沸,嬰幼兒吃了還有營(yíng)養(yǎng)嗎和氏羊奶加水煮沸,嬰幼兒吃了還有營(yíng)養(yǎng)嗎
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回答2
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謝穎 副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
過敏免疫風(fēng)濕病科
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和氏羊奶加水煮沸后,嬰幼兒食用仍有一定營(yíng)養(yǎng),但也會(huì)有部分營(yíng)養(yǎng)損失。營(yíng)養(yǎng)成分的保留程度、煮沸方式、羊奶品質(zhì)、嬰幼兒個(gè)體差異、食用量等都會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 1. 營(yíng)養(yǎng)成分的保留程度:煮沸會(huì)使羊奶中的部分維生素(如維生素 C、B 族維生素)和活性物質(zhì)有所損失,但蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等主要營(yíng)養(yǎng)成分仍存在。 2. 煮沸方式:若煮沸時(shí)間過長(zhǎng)、溫度過高,營(yíng)養(yǎng)損失相對(duì)較大;適度煮沸則能較好地保留營(yíng)養(yǎng)。 3. 羊奶品質(zhì):優(yōu)質(zhì)新鮮的和氏羊奶,本身營(yíng)養(yǎng)豐富,即使煮沸后也能為嬰幼兒提供較多營(yíng)養(yǎng)。 4. 嬰幼兒個(gè)體差異:不同嬰幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收和需求不同,有的可能對(duì)煮沸后的羊奶營(yíng)養(yǎng)吸收較好,有的則相對(duì)較差。 5. 食用量:適量食用能滿足嬰幼兒一定的營(yíng)養(yǎng)需求,但過量或不足都可能影響其營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡。 總之,和氏羊奶加水煮沸后嬰幼兒可以食用,但應(yīng)注意控制煮沸條件和食用量,同時(shí)要結(jié)合其他食物,保證嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)全面均衡。
2025-03-18 20:42
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回答1
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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你好,喝羊奶需加水稀釋,使蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽的含量適當(dāng)降低,再經(jīng)煮沸,使之易于消化吸收,寶寶吃了是有營(yíng)養(yǎng)的。羊奶中含有200多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性因子,其中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及各種維生素的總含量均高于牛奶。羊奶在喝的時(shí)候一定要加熱煮沸后再喝,以免引起消化不良。在2次喝奶中間,加喂一次開水。
2016-01-17 12:22
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