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葉澤兵 主任醫(yī)師
廣東省第二人民醫(yī)院
三級甲等
急診科
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凍死的蟹和在冰箱凍很久的活蟹是否能吃,取決于多個因素,如蟹的新鮮度、冷凍條件、解凍方式、保存時間、個人體質(zhì)等。 1.新鮮度:如果蟹在死亡前就已經(jīng)不新鮮,那么凍死或凍久后食用風(fēng)險(xiǎn)較大。 2.冷凍條件:冰箱溫度是否穩(wěn)定在適宜的低溫,能影響蟹的質(zhì)量。 3.解凍方式:不當(dāng)?shù)慕鈨隹赡軐?dǎo)致細(xì)菌滋生,影響食用安全。 4.保存時間:長時間冷凍會使蟹的口感和營養(yǎng)流失,也增加變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。 5.個人體質(zhì):有些人腸胃敏感,即使蟹未變質(zhì),食用后也可能出現(xiàn)不適。 總之,凍死的蟹和在冰箱凍很久的活蟹不建議食用。為了確保飲食安全和健康,盡量選擇新鮮的蟹。如果不慎食用了有問題的蟹,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)。
2025-03-17 15:29
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回答1
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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最好還是不要吃,因?yàn)樗懒梭π飞眢w里會含有某種毒素,對身體不好。把活螃蟹放在冰箱里,只能讓放在冷藏室,不能放在冷凍室,低與零度它肯定會死啊。把螃蟹扎好放進(jìn)冰箱的時候最好在螃蟹外面裹一層濕毛巾,這樣它能活得久點(diǎn)。吃螃蟹的時候,最好沾料(調(diào)配方法:放糖加醋還有生姜末),因?yàn)轶π肥呛缘?,姜是熱的?
2016-01-17 01:55
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