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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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詹紅 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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嫩花生米在冰箱里發(fā)芽后一般不建議食用，可能存在一定風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)榘l(fā)芽過(guò)程中可能產(chǎn)生有害成分，影響身體健康。同時(shí)，花生的儲(chǔ)存條件、發(fā)芽程度、個(gè)體差異、食用量等也會(huì)影響其安全性。 1. 有害成分：花生發(fā)芽時(shí)可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，對(duì)肝臟等器官有損害。 2. 儲(chǔ)存條件：冰箱雖能保鮮，但濕度等環(huán)境因素可能促使霉菌生長(zhǎng)。 3. 發(fā)芽程度：輕微發(fā)芽與嚴(yán)重發(fā)芽的危害程度不同，嚴(yán)重發(fā)芽風(fēng)險(xiǎn)更高。 4. 個(gè)體差異：不同人的身體對(duì)有害物質(zhì)的耐受能力有差別。 5. 食用量：少量食用可能影響較小，大量食用則危害增加。 總之，為了確保健康，不建議食用在冰箱里發(fā)芽的嫩花生米。若不慎食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2025-03-10 22:18
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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根據(jù)你的情況,嫩花生米放在冰箱里發(fā)芽了,不能吃.
2016-01-10 14:48
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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你好，一般來(lái)說(shuō)，種子類(lèi)的食物一旦發(fā)芽，其本身的營(yíng)養(yǎng)成分已發(fā)生改變，而且有可能產(chǎn)生曲黃霉素之類(lèi)的有害物質(zhì)，所以不宜再食用，象花生、黃豆等俱是如此
2016-01-10 08:39
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其他網(wǎng)友提過(guò)類(lèi)似問(wèn)題，你可能感興趣
針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來(lái)因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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