鋁鍋煮山楂食用后嘔吐，其危害有哪些？
昨晚吃了一些鋁鍋煮的山楂，早晨起來吃后有嘔吐，不知是吃山楂過量還是煮山楂的器具是用了鋁制品的原因所導(dǎo)致的，最近聽說用鋁鍋煮的食物對人身體有害，請問醫(yī)生，鋁鍋煮山楂到底有沒有危害？
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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林玉潔 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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鋁鍋煮山楂可能存在危害，主要包括影響消化、損害神經(jīng)系統(tǒng)、干擾礦物質(zhì)吸收、引發(fā)過敏反應(yīng)、增加患慢性病風(fēng)險(xiǎn)等。 1. 影響消化：鋁元素可能影響胃腸道的正常功能，導(dǎo)致消化不良、嘔吐、腹痛等癥狀。 2. 損害神經(jīng)系統(tǒng)：鋁在體內(nèi)積累可能損害神經(jīng)系統(tǒng)，引起記憶力減退、注意力不集中等。 3. 干擾礦物質(zhì)吸收：會干擾人體對鈣、鐵、鋅等重要礦物質(zhì)的吸收和利用。 4. 引發(fā)過敏反應(yīng)：部分人可能對鋁產(chǎn)生過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀。 5. 增加患慢性病風(fēng)險(xiǎn)：長期攝入可能增加患心血管疾病、糖尿病等慢性病的可能性。 總之，為了身體健康，應(yīng)盡量避免使用鋁鍋烹飪食物，尤其是像山楂這類酸性食物。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2025-03-03 00:09
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級甲等
婦產(chǎn)科
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您好；一般不會影響身體健康的，這種情況可能是消化不良所致，建議口服嗎丁啉緩解，注意多飲水，必要時(shí)胃鏡檢查
2016-01-03 05:10
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