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綠豆水具有清熱、解毒、消暑、利水等功效。但長(zhǎng)期喝可能有一定影響，如影響胃腸功能、影響營(yíng)養(yǎng)吸收等。 1. 清熱：能緩解體內(nèi)燥熱，減輕口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀。 2. 解毒：對(duì)一些食物或藥物中毒可能有一定的輔助解毒作用。 3. 消暑：在炎熱夏季可幫助防暑降溫，預(yù)防中暑。 4. 利水：促進(jìn)體內(nèi)水液代謝，有助于消除水腫。 5. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：含有維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。 總之，綠豆水有一定益處，但不宜長(zhǎng)期大量飲用。尤其是胃腸功能較弱者，應(yīng)適量飲用。如果身體有特殊不適，建議及時(shí)就醫(yī)。

這個(gè)季節(jié)家家經(jīng)常煮綠豆湯，綠豆解毒看來(lái)是眾所周知的。綠豆不但是食品，也是一味中藥。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來(lái)說(shuō)，食物的溫?zé)?、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質(zhì)狀況保持一致，才能起到保健作用。但以下幾類人不適合飲用：　　1.屬于寒涼體質(zhì)的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等），吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病?！　?.老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。　　3.正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)分解藥效，影響治療。

綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效?！　　　【G豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。但是，綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。

沒(méi)有意義!任何東西都沒(méi)有可能長(zhǎng)期服用的

不需要長(zhǎng)期服用的