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熬制中藥對(duì)容器有一定要求，一般不建議使用電飯鍋或不銹鋼鍋體的電鍋。主要原因包括可能影響藥效、產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)、難以控制火候、不易清洗以及不符合傳統(tǒng)煎藥習(xí)慣等。 1. 影響藥效：中藥的有效成分可能與金屬發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致藥效降低。如含有鞣質(zhì)、黃酮類(lèi)等成分的中藥。 2. 化學(xué)反應(yīng)：金屬材質(zhì)可能與某些中藥成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成有害物質(zhì)。例如含生物堿類(lèi)的中藥。 3. 火候控制：電飯鍋和電鍋的火候調(diào)節(jié)相對(duì)局限，無(wú)法像傳統(tǒng)煎藥方式那樣靈活控制。 4. 清洗問(wèn)題：中藥殘留可能在鍋內(nèi)滋生細(xì)菌，影響后續(xù)使用。 5. 傳統(tǒng)習(xí)慣：中醫(yī)傳統(tǒng)煎藥多使用砂鍋，遵循這一習(xí)慣更能保證藥效。 為了確保中藥的療效和安全性，建議使用砂鍋煎藥。如果條件不允許，可選擇陶瓷鍋等。

如果確定是不銹鋼·鍋可用,鐵的和鋁的都會(huì)和藥發(fā)生反應(yīng).