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老人耳鳴耳聾，可從飲食調(diào)理改善。中醫(yī)認(rèn)為，其與肝腎不足、氣血虧虛、痰火郁結(jié)、風(fēng)熱侵襲等有關(guān)。食療方法包括食用補(bǔ)腎益精、益氣養(yǎng)血、清熱化痰、疏風(fēng)散熱的食物。 1. 補(bǔ)腎益精：可適當(dāng)食用黑豆、黑芝麻、核桃等，這些食物有助于滋養(yǎng)肝腎，改善耳鳴耳聾。 2. 益氣養(yǎng)血：紅棗、桂圓、枸杞等能補(bǔ)充氣血，增強(qiáng)耳部的營養(yǎng)供應(yīng)。 3. 清熱化痰：冬瓜、薏米、綠豆等有清熱利濕、化痰的作用，緩解痰火郁結(jié)引起的癥狀。 4. 疏風(fēng)散熱：薄荷、菊花泡茶飲用，能疏散風(fēng)熱，減輕風(fēng)熱侵襲導(dǎo)致的耳部不適。 5. 綜合調(diào)理：日常飲食宜清淡，避免辛辣、油膩、刺激性食物，保持規(guī)律作息，避免勞累和情緒激動(dòng)。 中醫(yī)食療對(duì)于耳鳴耳聾的改善需要長期堅(jiān)持，同時(shí)要注意個(gè)體差異。若癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，綜合治療。

耳鳴是指耳內(nèi)聽到異常響聲,耳聾是指不同程度的聽力下降,兩者常常合并出現(xiàn).耳鳴,耳聾可見于多種疾病之中,例如突發(fā)性耳聾,藥物中毒性耳聾,中耳炎等,但一般是指神經(jīng)性耳鳴和感音神經(jīng)性耳聾.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,本病多因情志失調(diào),以致肝氣郁結(jié),阻塞清竅,或氣郁化火,肝膽之火上擾清竅；或因嗜食醇酒厚味,脾胃受傷,痰濕停聚,郁而化火,痰火上壅清竅；或素體不足,或久病耗損,或恣情縱欲,腎精虛損；或因脾胃受傷,氣血化生不足,清氣不升所致.芹菜粥配方：連根芹菜120克,粳米250克.制法：芹菜洗凈,切碎,與粳米一起加水適量煮粥.功效：清肝瀉火.用法：早晚分食,每日1劑,連用數(shù)劑.梔子窩頭配方：細(xì)玉米面500克,黃豆粉150克,白糖200克,桂花醬5克,梔子粉25克.制法：將以上五物倒在一起拌勻,加溫水適量和成面團(tuán),揉勻后,搓成圓條,再揪成50克1個(gè)的小面團(tuán),制成小窩頭,上屜用旺火蒸熟.功效：清心瀉肝,解毒.用法：早晚作主食.

耳鳴耳聾是指隨著年齡增長逐漸發(fā)生的進(jìn)行性聽力減弱,重者可致全聾的一種老年性疾病.通常情況下65～75歲的老年人中,發(fā)病率可高達(dá)60％左右.科學(xué)研究結(jié)果顯示：耳鳴耳聾與飲食關(guān)系密切.日常生活中健康的飲食療法對(duì)改善老年人聽力,延緩耳聾的發(fā)展可起到重要的作用.1.要減少脂肪的攝入　　大量攝入脂類食物,會(huì)使血脂增高,血液黏稠度增大,引起動(dòng)脈硬化.內(nèi)耳對(duì)供血障礙最敏感,出現(xiàn)血液循環(huán)障礙時(shí),會(huì)導(dǎo)致聽神經(jīng)營養(yǎng)缺乏,從而產(chǎn)生耳聾.　　成年人每日脂肪總攝入量應(yīng)控制在大約40克,應(yīng)少吃各種動(dòng)物內(nèi)臟,肥肉,奶油,蛋黃,魚子醬,油炸食物等富含脂類的食物.　　2.多吃含鐵豐富的食物　　缺鐵易使紅細(xì)胞變硬,運(yùn)輸氧的能力降低,耳部養(yǎng)分供給不足,可使聽覺細(xì)胞功能受損,導(dǎo)致聽力下降.補(bǔ)鐵,則能有效預(yù)防和延緩成年人耳鳴,耳聾的發(fā)生.　　45歲以上的人群不分男女,天天鐵的攝入量不應(yīng)少于12毫克.　　常用食品中紫菜含鐵量較多,每百克紫菜含46.8毫克鐵,蝦皮16.5毫克,海蜇皮17.6毫克,黑芝麻26.3毫克,黃花菜12.6毫克,黑木耳11.9毫克,莧菜10.5毫克,香菜,木耳菜含鐵量僅次于莧菜,豆制品平均含鐵量約占4至6毫克.　　3.多食含鋅食物　　導(dǎo)致成年人耳鳴,耳聾的因素很多,缺鋅是一個(gè)重要原因.耳蝸內(nèi)鋅的含量大大高于其他器官.而60歲以上的老年人耳蝸內(nèi)鋅的含量明顯降低,影響耳蝸的功能而導(dǎo)致聽力減退.　　天天應(yīng)多吃含鋅豐富的食物如,魚,牛肉,雞肉,雞蛋,各種海產(chǎn)品,蘋果,橘子,核桃,黃瓜,西紅柿,白菜,蘿卜等.　　4.常吃有活血作用的食物　　活血化瘀能擴(kuò)張血管,改善血液黏稠度,有利于保持耳部小血管的正常微循環(huán).　　可常食用黑木耳,韭菜,紅葡萄酒,黃酒等.　　5.養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣　　牛奶中幾乎含所有已知的維生素,以維生素A,維生素D,維生素B1,維生素B2,維生素B6,維生素B12,維生素E和胡蘿卜素

.服用左歸丸（非處方類藥），服藥期間要停止房事。督促男性少飲酒，少吃精細(xì)食物，少吃糖；多做運(yùn)動(dòng)以促進(jìn)循環(huán)功能。每晚臨睡前，為他做一次耳部的按摩，要記得不要只按耳廓，耳周圍也應(yīng)一一按到，一直延伸到頸部。按摩時(shí)不要太用力，要從上至下。