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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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全科
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螃蟹死了且沒放冰箱，顏色不變一般不建議吃。因?yàn)轶π匪劳龊?，其體內(nèi)會滋生細(xì)菌和微生物，可能產(chǎn)生毒素，對人體健康造成危害，如引起腹瀉、嘔吐、食物中毒等。 1. 細(xì)菌滋生：螃蟹死后，細(xì)菌會迅速繁殖，尤其是在常溫環(huán)境下。 2. 微生物污染：各種微生物會侵襲蟹肉，加速變質(zhì)。 3. 毒素產(chǎn)生：細(xì)菌代謝可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，如組胺等。 4. 消化問題：食用后容易導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。 5. 食物中毒風(fēng)險(xiǎn)：嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)食物中毒，損害肝腎功能。 為了保障身體健康，建議選擇新鮮活蟹烹飪食用，避免食用死亡且未妥善保存的螃蟹。
2025-01-14 00:48
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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海鮮最好吃新鮮的，死的營養(yǎng)價(jià)值降低，海鮮不新鮮可能會導(dǎo)致腹瀉。最好不要吃，為了自己身體著想。可以吃別的東西代替螃蟹。
2015-12-13 22:23
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