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通過(guò)食療降低膽固醇，可從飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整、選擇合適食物、控制食物攝入量、注意烹飪方式、養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣等方面入手。 1. 飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整：增加富含膳食纖維的食物，如全谷物、蔬菜和水果，減少高糖、高脂肪食物的攝入。 2. 選擇合適食物：多吃燕麥、豆類、堅(jiān)果等富含不飽和脂肪酸的食物，以及富含植物甾醇的食物，如玉米油、大豆油。 3. 控制食物攝入量：每餐七八分飽，避免暴飲暴食，以防熱量過(guò)剩轉(zhuǎn)化為膽固醇。 4. 注意烹飪方式：盡量采用清蒸、煮、燉等低油烹飪方法，減少油炸、油煎。 5. 養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣：規(guī)律進(jìn)食，少吃零食和夜宵。 總之，食療降低膽固醇需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，綜合多種方法，形成健康的飲食模式。同時(shí)，定期體檢監(jiān)測(cè)膽固醇水平，如有必要，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生建議。

膽固醇高與飲食油膩有關(guān)，飲食主要是少吃油膩食物，同時(shí)要多運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)能量代謝，慢慢降低膽固醇水平食物方面，山楂可以消脂，可以多吃，其他蔬菜如西紅柿，芹菜，木耳等對(duì)降低膽固醇也是有幫助的，平時(shí)還可以用決明子泡茶，也有降低血脂功效

您好，膽固醇是血脂的重要成分，血膽固醇過(guò)高往往引起動(dòng)脈粥樣櫻硬化，在臨床上產(chǎn)生冠心病、高血壓，以后可發(fā)生心肌梗塞、腦卒中等致命疾患，所以要多加注意。建議膽固醇偏高的話，可以在平時(shí)多吃豆制品、堅(jiān)果類食品、燕麥等不容易纖維素含量比較高的食物，平時(shí)可以多吃一些蔬菜，如花椰菜、胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、洋蔥、茄子等。

食療降低膽固醇應(yīng)在飲食中盡量避開(kāi)膽固醇含量高的食物。多吃燕麥片.魚(yú)片.豆類及豆制品.多吃富含纖維的食物如蔬菜水果、粗糧和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、洋蔥、南瓜.蘋(píng)果、橘類水果、不吃或少吃膽固醇含量高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦、蟹黃蟹膏。常用山楂與三七花泡水服.