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苦杏仁含有苦杏仁苷，過量食用可能導(dǎo)致中毒，但食用后立即嘔吐會(huì)降低中毒風(fēng)險(xiǎn)。中毒癥狀、個(gè)人體質(zhì)、嘔吐情況、食用后時(shí)間及后續(xù)處理等都會(huì)影響是否中毒。 1. 中毒癥狀：可能包括頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、心慌、呼吸困難等。 2. 個(gè)人體質(zhì)：不同人的代謝和解毒能力有差異，體質(zhì)較弱者更易中毒。 3. 嘔吐情況：及時(shí)且徹底的嘔吐能減少毒物吸收，但不能完全排除中毒可能。 4. 食用后時(shí)間：兩小時(shí)內(nèi)未出現(xiàn)明顯癥狀不代表絕對安全，仍需觀察。 5. 后續(xù)處理：應(yīng)多喝水促進(jìn)代謝，如有不適及時(shí)就醫(yī)，醫(yī)生可能會(huì)進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉等治療。 總之，雖然目前過了兩小時(shí)且胃有點(diǎn)熱但無其他明顯癥狀，仍不能掉以輕心，需密切觀察自身狀況，如有異常立即就醫(yī)。

毒性概述苦杏仁含苦杏仁甙約3％.苦杏仁甙屬氰甙類,大鼠口服半數(shù)致死量為0.6克／公斤,在苦杏仁甙酶作用下,可水解生成氫氰酸及苯甲醛等.氫氰酸能抑制細(xì)胞色素氧化酶活性,造成細(xì)胞內(nèi)窒息,并首先作用于延髓中樞,引起興奮,繼而引起延髓及整個(gè)中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制,多因呼吸中樞麻痹而死亡.苦杏仁中毒量,成人生食4D～6O粒.小兒生食10～20粒,致死量約60克.苦桃仁,枇把仁致死量分別為0.6克（約1粒）／公斤,2.5～4克（2～3粒）／公斤.立即吸入亞硝酸異戊酯,相繼靜脈注射亞硝酸鈉和硫代硫酸鈉.或靜脈注射美籃（5～10毫克／公斤）后,再注射硫代硫酸鈉：每次用25％溶液50毫升或50％溶液20～25毫升（小兒每次每公斤體重0.25～0.5克）,緩慢（10分鐘）靜脈注射,必要時(shí)1小時(shí)后可重復(fù)注射半量或全量.但部分病人有頭暈,乏力,惡心,嘔吐等癥狀,注射過快可引起血壓下降.硫代硫酸鈉治療氰化物中毒,可在靜脈注射亞硝酸鈉后立即注射.亦可單獨(dú)應(yīng)用.不可與亞硝酸鈉混合注射.不可與氯酸鹽,硝酸鹽等氧化劑及重金屬配伍應(yīng)用.發(fā)病不太急者,單純應(yīng)用硫代硫酸鈉即可.（二）清除毒物.應(yīng)于注射上述藥物后進(jìn)行.1.皮膚污染：.脫去污染衣服,用大量清水沖洗,維用0.5～1％硫代硫酸鈉溶液或1：2000高錳酸鉀溶液沖洗,眼污染者不宜用高錳酸鉀溶液.2.口服中毒.用5～I(xiàn)O％硫代硫酸鈉溶液或1：5000高錳酸鉀溶液或0.3％過氧化氫溶液徹底洗胃,然后口服10～15％硫酸亞鐵溶液,每15分鐘10～15毫升,總量一般不超過50毫升.靜脈應(yīng)用高滲葡萄糖液.對癥治療：注意吸氧,防治肺水腫,腦水腫,休克和呼吸衰竭.

苦杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、苦杏仁酶、苦杏仁甙酶、櫻葉酶、雌酮、α-雌二醇、鏈甾醇等。有人吃苦杏仁會(huì)產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，因?yàn)榭嘈尤手卸緳C(jī)理主要是由于苦杏仁苷被腸道菌群中的β-葡萄糖苷酶水解，產(chǎn)生氫氰酸而被吸收。氰離子能與細(xì)胞色素氧化酶的三價(jià)鐵（Fe3+）結(jié)合，阻斷了氧化呼吸過程中電子的傳遞，致使血紅蛋白喪失攜氧能力，最后組織細(xì)胞因缺氧而窒息。

首先我覺得你需要了解苦杏仁中毒這個(gè)問題，輕者：①盡快用筷子或壓舌板刺激咽喉部催吐。②口服綠豆湯進(jìn)行解毒?！　≈卣撸孩傩奶Ｖ拐邞?yīng)立即胸外心臟按壓。②立即吸入亞硝酸異戊酯0.2ml，每隔5～16分鐘吸一次。③血壓下降用腎上腺素皮下注射0.5～1mg，呼吸困難及時(shí)吸氧并人工呼吸（見第三章）。肌肉注射尼可剎米0.375g。④速送醫(yī)院。以上是關(guān)于苦杏仁中毒這個(gè)問題你需要注意的事項(xiàng)，希望對你有所幫助。

你好,曾有報(bào)道,成人一次口服生苦杏仁40-60?？芍卸?50-100?？芍滤?亦有文獻(xiàn)報(bào)道,小兒口服5粒引起中毒,服10余粒致死的.其中毒表現(xiàn)為口內(nèi)苦澀,流涎水,惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉.繼而頭痛,眩暈,心悸,血壓升高,全身無力.中毒嚴(yán)重的有突然暈倒,呼吸因難,瞳孔放大,牙關(guān)緊閉,昏迷,血壓下降,最后呼吸中樞麻痹而死.所以說苦杏仁還是有毒副作用的,使用時(shí)一定要控制量.最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用.