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回答4
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內科
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豬肉表皮有紅色斑點且肉色鮮艷不一定意味著是病豬，可能是正常的生理現象，也可能與屠宰方式、運輸存儲、疾病感染、寄生蟲等有關。 1. 正常生理現象：豬在生長過程中，可能因皮膚摩擦、蚊蟲叮咬等導致表皮出現輕微的紅色斑點，但這并不影響豬肉的質量和食用安全。 2. 屠宰方式：屠宰時的放血不完全，可能使部分血液殘留在豬肉表皮，形成紅色斑點。 3. 運輸存儲：在運輸和存儲過程中，如果受到擠壓、碰撞，導致毛細血管破裂，也會出現紅色斑點。 4. 疾病感染：某些疾病如豬瘟、豬丹毒等，可能使豬的皮膚出現紅色斑點，同時豬肉的顏色和質地也可能發(fā)生變化。 5. 寄生蟲：豬肉中可能存在寄生蟲，如豬囊蟲等，其寄生部位也可能出現紅色斑點。 總之，豬肉表皮有紅色斑點且肉色鮮艷不能簡單地判斷是否為病豬。購買豬肉時，應選擇正規(guī)渠道，查看相關檢疫證明，以確保食品安全。
2024-12-12 14:13
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回答3
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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你好，如果不是有質檢部門認定的，最好不要使用，以免引起傷害。建議買正規(guī)的品牌肉
2015-12-05 23:15
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回答2
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
婦產科
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你好，瘦肉上紅色的斑點就是出血點，是生豬在宰殺之前麻電的時候應激反映，就是豬肉的肌肉收縮，倒是局部放血不完全，形成血點。沒有什么問題盡管食用，我們有時間還吃豬血。要是豬皮上有紅色的斑點就是豬的皮膚病。
2015-12-05 22:42
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回答1
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好：你是身體出現了一些皮膚的紅斑這種情況的是不能吃的這種豬肉有的時候可能會有一些病變。治療方案：可以這好事是一些比較新鮮的豬肉并且多注意一下個人的飲食衛(wèi)生，防止對身體造成不必要的傷害。
2015-12-05 16:31
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