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大棗和小棗在外形上的區(qū)分可以從大小、形狀、顏色、表皮紋理、果核大小等方面來(lái)判斷。金絲小棗屬于小棗的一種。不能單純以大小來(lái)界定大棗。 1.大小：通常大棗的個(gè)頭明顯大于小棗。 2.形狀：大棗形狀多較飽滿(mǎn)圓潤(rùn)，小棗形狀可能更細(xì)長(zhǎng)或不規(guī)則。 3.顏色：大棗顏色一般較鮮艷且均勻，小棗顏色可能稍暗淡或有差異。 4.表皮紋理：大棗表皮相對(duì)光滑，紋理較淺；小棗表皮紋理可能較深。 5.果核大?。捍髼椀墓送ǔ］^大，小棗果核相對(duì)較小。 總之，區(qū)分大棗和小棗的外形需要綜合考慮多個(gè)因素，不能僅依據(jù)某一個(gè)方面。在實(shí)際鑒別時(shí)，多觀察和比較，就能更準(zhǔn)確地進(jìn)行區(qū)分。

大棗與小棗均有健脾功能，但大棗功在降濁，小棗功在扶本，故大棗用在于治，入藥；小棗用在于養(yǎng)，不入藥。小棗可用于清血液降血脂、調(diào)血壓、緩和動(dòng)脈硬化；對(duì)氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、敗血病等均有療效。冬棗不但補(bǔ)血還健脾，還有抗癌的功效。前三種棗子的營(yíng)養(yǎng)冬棗都包含了，冬棗是所有水果中的上上品。小棗的補(bǔ)血效果好一些，但是不好買(mǎi)，口味也不好。大棗的營(yíng)養(yǎng)一樣很高。特別是維生素含量極高。最好就是吃冬棗。如果想泡茶，最好就是用大棗。煲湯、熬粥最好是用紅棗。

小酸棗的補(bǔ)血效果好一些，但是不好買(mǎi)，口味也不好。大棗的營(yíng)養(yǎng)一樣很高。特別是維生素含量極高。

棗的抗疲勞功能比較強(qiáng)，棗的提取物包括棗汁等都有抗疲勞的效果，此外，棗還可以促進(jìn)脾淋巴細(xì)胞的增殖，提高人的免疫力，使人不容易生病，所以想強(qiáng)身健體時(shí)可吃些棗，長(zhǎng)期吃體質(zhì)會(huì)有明顯改善。大棗與小棗均有健脾功能，但大棗功在降濁，小棗功在扶本，故大棗用在于治，入藥；小棗用在于養(yǎng)，不入藥。國(guó)際醫(yī)藥學(xué)界也認(rèn)為：小棗可用于清血液降血脂、調(diào)血壓、緩和動(dòng)脈硬化；對(duì)氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、敗血病等均有療效；食用小棗對(duì)于便秘和角膜潰瘍有較好療效，用帶蒂的小棗煮熟服用，益于創(chuàng)傷、灼傷的康復(fù)。固而，小棗是被國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥界肯定和推崇的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑。小棗適合泡茶，大棗適合煲湯、熬粥

大棗與小棗均有健脾功能，但大棗功在降濁，小棗功在扶本，故大棗用在于治，入藥;小棗用在于養(yǎng)，不入藥。