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吃了加熱過的老鼠吃過的豬頭肉有可能生病，這取決于多種因素，如老鼠攜帶的病菌、加熱的溫度和時間、個人的免疫力、食物被污染的程度、后續(xù)的身體反應等。 1. 老鼠攜帶的病菌：老鼠可能攜帶多種病菌，如鼠疫桿菌、漢坦病毒、沙門氏菌等。如果食物被這些病菌嚴重污染，即使加熱也可能無法完全殺滅病菌。 2. 加熱的溫度和時間：如果加熱溫度不夠高或時間不足，可能無法有效殺滅病菌和寄生蟲卵，增加感染風險。 3. 個人的免疫力：免疫力較強的人可能能夠抵御少量病菌的侵襲，但免疫力較弱的人則更容易患病。 4. 食物被污染的程度：如果食物被老鼠大量啃食和污染，攜帶病菌的量可能較大，感染的可能性也會增加。 5. 后續(xù)的身體反應：密切關注身體有無不適癥狀，如發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、頭痛等。如有異常，應及時就醫(yī)。 總之，吃了這種食物存在一定的患病風險。如果在食用后出現身體不適，應盡快前往正規(guī)醫(yī)院就診，向醫(yī)生詳細說明情況，以便進行準確的診斷和治療。

一般老鼠身上有一種出血熱病毒，老鼠爬過的東西不要吃，已經加熱過的一般不會引起疾病，最好不要吃。注意飲食衛(wèi)生，做好防鼠，不要把吃的東西被老鼠污染了，以防感染流行性出血熱。