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某些細(xì)菌能產(chǎn)生尿素酶，分解尿素產(chǎn)生大量氨，從而使培養(yǎng)基變成堿性。這涉及細(xì)菌的代謝特性、尿素酶的作用機(jī)制、氨的化學(xué)性質(zhì)等。 1. 細(xì)菌代謝：細(xì)菌為了獲取能量和營養(yǎng)物質(zhì)，會產(chǎn)生各種酶類，尿素酶就是其中之一。 2. 尿素酶特性：尿素酶能特異性地催化尿素水解，將其分解為氨和二氧化碳。 3. 氨的性質(zhì)：氨是一種堿性物質(zhì)，在溶液中會使 pH 值升高。 4. 培養(yǎng)基環(huán)境：培養(yǎng)基提供了適宜的條件，讓細(xì)菌能生長并發(fā)揮尿素酶的作用。 5. 酸堿平衡影響：大量氨的產(chǎn)生打破了培養(yǎng)基原有的酸堿平衡，導(dǎo)致堿性環(huán)境的形成。 總之，細(xì)菌產(chǎn)生尿素酶分解尿素產(chǎn)生氨，氨的積累使得培養(yǎng)基的酸堿度發(fā)生改變，呈現(xiàn)堿性。這一現(xiàn)象在微生物學(xué)研究和臨床檢驗(yàn)中具有一定的意義。

床上用以測定胃部（通常為胃竇、胃體）活檢組織中的尿素酶的定性試驗(yàn)。是診斷消化道幽門螺桿菌感染的重要診斷指標(biāo)。需要在胃鏡下取胃粘膜組織后進(jìn)行，是侵入性檢測幽門螺桿菌的首選方法，具有操作簡便、費(fèi)用低的優(yōu)點(diǎn)。