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氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，對(duì)人體健康至關(guān)重要。含較多氨基酸的食物有蛋類、肉類、豆類、奶類、堅(jiān)果類等。 1.蛋類：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，富含多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸等。 2.肉類：像牛肉、雞肉、豬肉等，不僅蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成也較為合理。 3.豆類：大豆及其制品，如豆腐、豆?jié){，含有豐富的植物蛋白和多種氨基酸。 4.奶類：牛奶、羊奶等，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種必需氨基酸。 5.堅(jiān)果類：杏仁、核桃等，含有一定量的蛋白質(zhì)和氨基酸。 在日常飲食中，應(yīng)注意食物的多樣化，合理搭配上述食物，以保證攝入充足且均衡的氨基酸，滿足身體的需求。

氨基酸能使精力充沛、理解力增強(qiáng)、注意力集中。要補(bǔ)充氨基酸，可以吃牛奶、魚、蛋等食品。

你好.富含氨基酸的食品。除全麥面包，蜂蜜、葵花籽、銀耳等含有多種氨基酸外，還有蛋、奶類、羊肉及雞肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)是氨基酸，是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。苦味食品也富含氨基酸

含氨基酸的魚、奶、蛋等食物；其次，可多吃富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等；再次，適當(dāng)補(bǔ)充含磷脂的食物，如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿卜等，一般認(rèn)為每天補(bǔ)充10克以上的磷脂，可使大腦活動(dòng)機(jī)能增強(qiáng)，提高工作效率。此外，多吃蔥、蒜亦有良好的健腦功能