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肝硬化代償期患者的飲食需注意蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)的攝入，以及飲食方式和禁忌等。 1.蛋白質(zhì)：適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)肉、雞肉、瘦肉、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等，有助于維持肝臟功能，但避免過(guò)量，以防誘發(fā)肝性腦病。 2.脂肪：減少脂肪攝入，尤其是動(dòng)物脂肪，可選擇橄欖油、玉米油等富含不飽和脂肪酸的油脂。 3.碳水化合物：保證足夠的碳水化合物供應(yīng)，如米飯、面條等，以提供能量。 4.維生素和礦物質(zhì)：多吃新鮮蔬菜和水果，補(bǔ)充維生素 C、維生素 E 和鋅、硒等礦物質(zhì)。 5.飲食方式：少食多餐，避免暴飲暴食，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 6.禁忌：嚴(yán)禁飲酒，避免食用辛辣、油膩、腌制、熏烤食物。 總之，肝硬化代償期患者的飲食調(diào)整對(duì)病情控制至關(guān)重要，合理飲食有助于延緩疾病進(jìn)展，提高生活質(zhì)量。