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老年人巨幼細(xì)胞性貧血在飲食方面，應(yīng)注重?cái)z入富含葉酸和維生素 B12 的食物，如水果、蔬菜、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等。 1.水果：香蕉富含維生素 B6，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成；橙子富含維生素 C，能增強(qiáng)鐵的吸收；草莓含有多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體有益。 2.蔬菜：菠菜富含葉酸，是改善貧血的良好選擇；胡蘿卜含有胡蘿卜素，對(duì)身體機(jī)能有調(diào)節(jié)作用。 3.肉類(lèi)：牛肉富含蛋白質(zhì)和鐵元素；雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化吸收。 4.蛋類(lèi)：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源。 5.奶類(lèi)：牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。 總之，老年人巨幼細(xì)胞性貧血患者要保持飲食均衡，多攝入上述食物，同時(shí)遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。

餐后適當(dāng)吃些水果，水果中含有豐富的維生素C和果酸，能促進(jìn)鐵的吸收

生活中既要注意飲食多樣化，又要講究烹飪技術(shù)，盡量避免過(guò)度蒸煮食物。

大棗：據(jù)科學(xué)分析，棗富含維生素、生命第二信使(CAMP)、果糖和各種氨基酸。現(xiàn)代藥理研究證明：紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量