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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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尹雷 醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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存放十年以上的蜂蜜一般不建議食用，可能存在變質(zhì)、細(xì)菌滋生、營養(yǎng)流失、口感變差、成分改變等情況。 1.變質(zhì)：長時(shí)間存放可能導(dǎo)致蜂蜜的化學(xué)性質(zhì)發(fā)生變化，出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。 2.細(xì)菌滋生：在保存不當(dāng)?shù)那闆r下，容易有細(xì)菌繁殖。 3.營養(yǎng)流失：隨著時(shí)間推移，蜂蜜中的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分會(huì)逐漸減少。 4.口感變差：其原本的香甜味道可能會(huì)變淡，甚至產(chǎn)生異味。 5.成分改變：某些成分可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響食用安全性。 總之，為了確保健康，不建議食用存放十年以上的蜂蜜。食用新鮮、在保質(zhì)期內(nèi)且妥善保存的蜂蜜，才能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值和保健作用。
2024-12-18 01:40
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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李臘梅 醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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您好，只要沒有發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，應(yīng)該是可以食用的
2013-12-15 14:10
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