孕婦沒胃口時，可選擇涼拌黃瓜、西紅柿雞蛋湯、醋溜白菜、涼拌菠菜、水果沙拉等開胃菜來提升食欲。

1. 涼拌黃瓜：黃瓜富含水分、維生素C和纖維素等營養(yǎng)成分。制作時，先將黃瓜洗凈拍碎，這樣能使黃瓜的口感更脆爽，也更易入味。加入蒜末、生抽、醋、鹽、糖、辣椒油等調料拌勻。其口感清爽，能有效刺激味蕾，促進唾液和胃液分泌，從而增加食欲。而且黃瓜的熱量低，適合孕婦在孕期控制體重時食用。

2. 西紅柿雞蛋湯：西紅柿含有豐富的番茄紅素、維生素C和果酸等。番茄紅素具有抗氧化作用，能保護細胞免受自由基的損傷。果酸可促進胃腸蠕動，幫助消化。雞蛋則是優(yōu)質蛋白質的良好來源。將西紅柿炒出汁后加水煮開，再倒入打散的雞蛋液，煮成蛋花。這道湯酸甜可口，營養(yǎng)豐富，容易消化吸收，能為孕婦補充營養(yǎng)，同時改善胃口。

3. 醋溜白菜：白菜富含維生素、膳食纖維等。膳食纖維能促進腸道蠕動，預防孕婦便秘。制作時，先將白菜切成小塊，用醋、生抽、糖、淀粉等調制成料汁。鍋中熱油，放入白菜快速翻炒，倒入料汁勾芡。醋的酸味能刺激胃酸分泌，增強消化功能，讓孕婦更有食欲。

4. 涼拌菠菜：菠菜含有大量的鐵元素和維生素K等。鐵元素對于預防孕婦缺鐵性貧血至關重要，維生素K有助于凝血功能。把菠菜焯水后過涼水，加入香油、鹽、醋、雞精等調料拌勻。菠菜的口感鮮嫩，涼拌的方式保留了其營養(yǎng)成分，清爽的味道能緩解孕婦的胃口不適。

5. 水果沙拉：可選擇蘋果、香蕉、橙子、草莓等多種水果。不同的水果含有豐富的維生素、礦物質和果膠等。果膠能吸附腸道內的有害物質，促進排便。將水果切成小塊，加入酸奶或沙拉醬拌勻。水果的清甜味道和豐富的口感能為孕婦帶來愉悅的味覺體驗，增加進食的欲望。

孕婦在孕期沒胃口是常見現象，選擇合適的開胃菜能有效改善這種情況。上述介紹的涼拌黃瓜、西紅柿雞蛋湯、醋溜白菜、涼拌菠菜和水果沙拉，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，能為孕婦和胎兒提供必要的營養(yǎng)，同時提升孕婦的食欲。孕婦可以根據自己的口味和喜好進行選擇和搭配。