怕胖又愛(ài)吃堅(jiān)果，可通過(guò)控制食用量、選擇合適種類、注意食用時(shí)間、搭配其他食物、正確儲(chǔ)存堅(jiān)果等方式來(lái)正確食用堅(jiān)果。

1. 控制食用量：堅(jiān)果熱量較高，過(guò)量食用易導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多而發(fā)胖。一般來(lái)說(shuō)，每天食用堅(jiān)果的量以10-15克為宜。比如一小把杏仁或腰果，這樣既能滿足對(duì)堅(jiān)果的喜愛(ài)，又不會(huì)攝入過(guò)多熱量。

2. 選擇合適種類：不同種類的堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)成分和熱量有所差異。像巴旦木、開(kāi)心果等相對(duì)熱量較低，且富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而油炸、糖漬的堅(jiān)果，如糖炒栗子、琥珀核桃等，額外添加了糖和油，熱量大幅增加，應(yīng)盡量避免選擇。

3. 注意食用時(shí)間：最佳食用時(shí)間是兩餐之間，如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)左右。此時(shí)適量吃堅(jiān)果能補(bǔ)充能量，緩解饑餓感，避免在下一餐時(shí)過(guò)度進(jìn)食。不建議在晚餐后大量吃堅(jiān)果，因?yàn)橥聿秃蠡顒?dòng)量通常較少，多余的熱量容易轉(zhuǎn)化為脂肪堆積。

4. 搭配其他食物：堅(jiān)果可與蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物搭配食用。例如，將堅(jiān)果與沙拉混合，既能增加口感和營(yíng)養(yǎng)，又能延長(zhǎng)飽腹感。還可以將堅(jiān)果加入到燕麥粥中，豐富早餐的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)減緩碳水化合物的吸收速度。

5. 正確儲(chǔ)存堅(jiān)果：堅(jiān)果儲(chǔ)存不當(dāng)易變質(zhì)產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，危害健康。應(yīng)將堅(jiān)果放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射。開(kāi)封后的堅(jiān)果最好密封保存，并盡快食用完。如果發(fā)現(xiàn)堅(jiān)果有異味、霉變等情況，應(yīng)立即丟棄。

怕胖又愛(ài)吃堅(jiān)果的人群，只要掌握正確的吃法，如控制食用量、選擇合適種類、注意食用時(shí)間、搭配其他食物以及正確儲(chǔ)存堅(jiān)果，就能在享受堅(jiān)果美味的同時(shí)，減少因攝入過(guò)多熱量而發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)，還能充分獲取堅(jiān)果中的營(yíng)養(yǎng)成分，有益于身體健康。