血糖高人群不能吃的食物有高糖水果、精制谷物、油炸食品、高糖飲料、加工肉類等。

1. 高糖水果：像荔枝、龍眼、甘蔗等水果，含糖量較高。食用后，這些水果中的糖分可快速被人體吸收，導致血糖在短時間內急劇升高，不利于血糖的穩(wěn)定控制。例如，荔枝中含有大量的葡萄糖和果糖，過多攝入會使血糖水平大幅波動。

2. 精制谷物：白米飯、白面包、精制面條等精制谷物，在加工過程中去除了大量的膳食纖維和營養(yǎng)成分，只剩下淀粉。淀粉在人體內會迅速分解為葡萄糖，使血糖快速上升。相比之下，全谷物含有更多的膳食纖維，消化吸收相對緩慢，對血糖的影響較小。

3. 油炸食品：炸雞、薯條、油條等油炸食品，不僅含有大量的油脂，熱量也很高。油脂在體內會轉化為脂肪，影響胰島素的敏感性，導致血糖難以控制。而且油炸過程中可能會產生一些有害物質，對身體健康不利。

4. 高糖飲料：可樂、雪碧、果汁飲料等含糖飲料，含有大量的添加糖。飲用后，糖分快速進入血液，使血糖迅速升高。即使是所謂的“低糖”或“無糖”飲料，也可能含有其他甜味劑，同樣會對血糖產生一定影響。

5. 加工肉類：香腸、臘肉、火腿等加工肉類，在制作過程中通常會添加大量的鹽和糖。鹽會加重腎臟負擔，影響血壓；糖則會使血糖升高。此外，加工肉類中還可能含有一些添加劑和防腐劑，對健康有潛在危害。

6. 高糖糕點：蛋糕、甜甜圈、月餅等糕點，含有大量的糖和油脂。這些高糖糕點的升糖指數較高，食用后會導致血糖快速上升。而且糕點中的油脂和糖分還會增加體重，進一步加重胰島素抵抗。

7. 果脯蜜餞：果脯蜜餞是水果經過糖漬制成的，含糖量極高。雖然保留了水果的部分營養(yǎng)成分，但其中的糖分含量遠遠超過了新鮮水果。食用果脯蜜餞會使血糖迅速升高，不利于血糖的控制。

對于血糖高的人群來說，合理的飲食控制至關重要。避免食用高糖水果、精制谷物、油炸食品、高糖飲料、加工肉類等高血糖生成指數的食物，有助于穩(wěn)定血糖水平，減少并發(fā)癥的發(fā)生。同時，應增加膳食纖維的攝入，選擇全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物，并保持適量的運動。如果對飲食控制有疑問，建議咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生。