老年人臉上發(fā)黃，可能是由飲食因素、貧血、肝臟疾病、膽囊疾病、胰腺疾病等因素引起。

1. 飲食因素：過多食用富含胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、南瓜、橘子等，可使血液中胡蘿卜素含量升高，導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，尤其是面部、手掌和足底。這種情況一般在停止食用相關(guān)食物后，皮膚顏色會(huì)逐漸恢復(fù)正常。

2. 貧血：老年人由于消化吸收功能減退、造血原料攝入不足等原因，容易發(fā)生貧血。貧血時(shí)，血液中血紅蛋白含量減少，皮膚和黏膜會(huì)變得蒼白或發(fā)黃。常見的貧血類型有缺鐵性貧血、巨幼細(xì)胞貧血等。治療缺鐵性貧血可補(bǔ)充鐵劑，如硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、琥珀酸亞鐵等；治療巨幼細(xì)胞貧血可補(bǔ)充葉酸和維生素B12。

3. 肝臟疾病：如肝炎、肝硬化等，會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞受損，肝功能下降，膽紅素代謝異常，使血液中膽紅素水平升高，從而出現(xiàn)黃疸，表現(xiàn)為皮膚和鞏膜發(fā)黃。對(duì)于肝炎，可使用抗病毒藥物如恩替卡韋、替諾福韋酯、干擾素等進(jìn)行治療；肝硬化患者除了針對(duì)病因治療外，還需要進(jìn)行保肝、抗纖維化等治療。

4. 膽囊疾病：膽囊炎、膽結(jié)石等膽囊疾病，可引起膽汁排泄不暢，膽汁淤積，導(dǎo)致膽紅素反流入血，引起皮膚發(fā)黃。膽囊炎可使用抗生素如頭孢菌素類、喹諾酮類、氨基糖苷類等進(jìn)行抗感染治療；膽結(jié)石患者可根據(jù)病情選擇藥物溶石、體外沖擊波碎石或手術(shù)治療。

5. 胰腺疾病：胰腺癌、胰腺炎等胰腺疾病，可能壓迫膽管，導(dǎo)致膽汁排泄受阻，出現(xiàn)黃疸。胰腺癌主要采取手術(shù)、化療、放療等綜合治療；胰腺炎患者需要禁食、胃腸減壓、補(bǔ)液、抑制胰液分泌等治療。

老年人臉上發(fā)黃可能是多種因素引起的，飲食因素導(dǎo)致的發(fā)黃通?？勺孕谢謴?fù)，而貧血、肝臟疾病、膽囊疾病和胰腺疾病等病理性因素引起的發(fā)黃則需要及時(shí)就醫(yī)，明確病因，并進(jìn)行針對(duì)性治療。在治療過程中，患者應(yīng)嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥。如果老年人出現(xiàn)臉上發(fā)黃的情況，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診，以便早期診斷和治療。