不能吃白藜蘆醇的3類人分別是正在服用特定藥物者、孕婦和哺乳期女性、患有某些疾病者。正在服用的特定藥物如抗凝血劑、降血糖藥、降血脂藥等；孕婦和哺乳期女性食用可能影響胎兒或嬰兒健康；患有某些疾病，像出血性疾病、糖尿病、肝臟疾病等患者也不宜食用。

1. 正在服用特定藥物者：白藜蘆醇可能與一些藥物發(fā)生相互作用。例如抗凝血劑，如華法林、阿司匹林、肝素等，白藜蘆醇本身具有一定的抗凝血作用，與這些藥物同時服用，會增強(qiáng)抗凝血效果，增加出血風(fēng)險，可能導(dǎo)致鼻出血、牙齦出血、皮下淤血等情況，嚴(yán)重時甚至可能引發(fā)內(nèi)出血。降血糖藥，如二甲雙胍、格列本脲、阿卡波糖等，白藜蘆醇可能影響血糖水平，與降血糖藥同服可能導(dǎo)致血糖過低，出現(xiàn)頭暈、乏力、心慌、出汗等低血糖癥狀。降血脂藥，如辛伐他汀、阿托伐他汀、非諾貝特等，白藜蘆醇與它們一起使用可能增加肝臟負(fù)擔(dān)，影響肝功能，導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高等情況。

2. 孕婦和哺乳期女性：目前雖然沒有確鑿證據(jù)表明白藜蘆醇對胎兒或嬰兒有危害，但由于孕期和哺乳期是特殊生理時期，白藜蘆醇可能通過胎盤或乳汁傳遞給胎兒或嬰兒，其潛在影響尚不清楚。為了確保胎兒和嬰兒的健康安全，不建議孕婦和哺乳期女性食用白藜蘆醇。

3. 患有某些疾病者：出血性疾病患者，如血友病、血小板減少性紫癜等，本身凝血功能就存在問題，白藜蘆醇的抗凝血作用會進(jìn)一步加重出血傾向，使病情惡化。糖尿病患者，白藜蘆醇可能影響血糖的調(diào)節(jié)機(jī)制，干擾糖尿病的治療，不利于血糖的穩(wěn)定控制。肝臟疾病患者，肝臟功能已經(jīng)受損，白藜蘆醇需要經(jīng)過肝臟代謝，可能會增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，影響肝臟的恢復(fù)和治療。

白藜蘆醇雖然有一定的保健作用，但對于正在服用特定藥物者、孕婦和哺乳期女性以及患有某些疾病者來說，食用白藜蘆醇可能會帶來嚴(yán)重后果。在考慮食用白藜蘆醇之前，應(yīng)充分了解自身健康狀況，必要時咨詢醫(yī)生的意見，遵醫(yī)囑行事，以保障身體健康。