喝咖啡與不喝咖啡的人在胃部健康方面存在一定差異，主要體現(xiàn)在胃酸分泌、胃黏膜狀態(tài)、胃部蠕動功能、潰瘍發(fā)生幾率、消化不良癥狀等方面。

1. 胃酸分泌：咖啡中含有的咖啡因等成分，能夠刺激胃壁細胞，促使胃酸分泌增加。對于經常喝咖啡的人，胃酸分泌長期處于較高水平，可能引發(fā)反酸、燒心等不適。而不喝咖啡的人，胃酸分泌相對穩(wěn)定，出現(xiàn)此類癥狀的概率較低。

2. 胃黏膜狀態(tài)：咖啡會對胃黏膜產生刺激，長期喝咖啡可能導致胃黏膜的保護屏障功能減弱，使胃黏膜更容易受到胃酸、幽門螺桿菌等因素的侵害，增加胃炎、胃潰瘍的發(fā)生風險。不喝咖啡的人，胃黏膜受到的刺激較小，其完整性和保護功能相對較好。

3. 胃部蠕動功能：咖啡因可以促進胃部蠕動，適量飲用咖啡可能有助于消化。但如果過量飲用，可能導致胃部蠕動過快，引起胃部痙攣、疼痛等癥狀。不喝咖啡的人，胃部蠕動通常按照正常節(jié)律進行，較少出現(xiàn)因咖啡刺激導致的異常蠕動情況。

4. 潰瘍發(fā)生幾率：由于咖啡對胃黏膜的刺激和胃酸分泌的影響，喝咖啡人群發(fā)生胃潰瘍、十二指腸潰瘍的幾率相對較高。不喝咖啡的人，在排除其他致病因素的情況下，潰瘍發(fā)生的可能性相對降低。

5. 消化不良癥狀：部分人喝咖啡后可能出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐等消化不良癥狀，這與咖啡刺激胃部、影響消化酶活性等因素有關。不喝咖啡的人，因咖啡導致消化不良癥狀的情況較為少見。

6. 胃部疾病發(fā)展：對于本身就患有胃部疾病的人，如胃炎、胃潰瘍患者，喝咖啡可能會加重病情，延緩疾病的康復。而不喝咖啡則有利于減少外界刺激，更利于胃部疾病的恢復和控制。

7. 個體耐受性差異：不同人對咖啡的耐受性不同，有些人即使經常喝咖啡，胃部也沒有明顯不適；而有些人對咖啡較為敏感，少量飲用就可能出現(xiàn)胃部不適癥狀。但總體而言，不喝咖啡可避免因個體不耐受而引發(fā)的胃部問題。

綜上所述，喝咖啡與不喝咖啡的人在胃部健康方面存在多方面的差異。咖啡對胃部健康的影響具有兩面性，適量飲用可能對消化有一定促進作用，但過量飲用或個體不耐受時，會增加胃部負擔，引發(fā)多種胃部不適和疾病。為了維護胃部健康，應根據(jù)自身情況合理飲用咖啡，若出現(xiàn)胃部不適癥狀，建議及時到正規(guī)醫(yī)院消化內科就診。