有五種病的患者不宜吃海參，分別是痛風(fēng)、腎臟疾病、甲狀腺疾病、對海鮮過敏、蛋白質(zhì)過敏等。

1. 痛風(fēng)：痛風(fēng)是由于體內(nèi)尿酸水平升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)等部位引發(fā)的疾病。海參屬于中嘌呤食物，痛風(fēng)患者食用后，可能會導(dǎo)致體內(nèi)血尿酸水平進(jìn)一步升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫、疼痛等癥狀。對于痛風(fēng)患者，在飲食上應(yīng)嚴(yán)格控制嘌呤的攝入，避免食用高嘌呤和中嘌呤食物，同時可遵醫(yī)囑使用別嘌醇、非布司他等藥物抑制尿酸生成，使用苯溴馬隆等藥物促進(jìn)尿酸排泄。

2. 腎臟疾病：腎臟疾病患者的腎功能可能存在不同程度的受損，腎臟的代謝和排泄功能下降。海參富含蛋白質(zhì)，過多攝入蛋白質(zhì)會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于腎臟疾病的恢復(fù)。比如慢性腎炎患者，本身腎臟就需要減少蛋白質(zhì)的攝入以減輕工作負(fù)荷。對于腎臟疾病患者，應(yīng)遵循低蛋白飲食原則，同時可根據(jù)病情遵醫(yī)囑使用卡托普利、纈沙坦等藥物控制血壓、減少蛋白尿，使用百令膠囊等藥物保護(hù)腎臟。

3. 甲狀腺疾病：海參含碘量較高。對于甲狀腺疾病患者，如甲亢患者，本身甲狀腺激素合成過多，過多的碘攝入會進(jìn)一步加重甲狀腺的負(fù)擔(dān)，影響病情控制。而甲減患者如果是碘過量引起的，食用海參也不利于病情恢復(fù)。對于甲狀腺疾病患者，應(yīng)根據(jù)具體病情控制碘的攝入，甲亢患者可遵醫(yī)囑使用甲巰咪唑、丙硫氧嘧啶等藥物治療，甲減患者可使用左甲狀腺素鈉片進(jìn)行替代治療。

4. 對海鮮過敏：海參屬于海鮮的一種，對海鮮過敏的人食用海參后，免疫系統(tǒng)會將海參中的某些蛋白質(zhì)識別為外來的有害物質(zhì)，從而啟動免疫反應(yīng)，釋放組胺等物質(zhì)，導(dǎo)致皮膚瘙癢、皮疹、呼吸困難等過敏癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)過敏性休克。對海鮮過敏的人應(yīng)避免食用海參及其他海鮮，若不慎發(fā)生過敏，可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物進(jìn)行治療。

5. 蛋白質(zhì)過敏：海參富含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)過敏的人食用后，會引發(fā)過敏反應(yīng)，如嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸道癥狀，或皮膚紅斑、風(fēng)團(tuán)等皮膚癥狀。蛋白質(zhì)過敏的人應(yīng)避免食用海參等高蛋白食物，出現(xiàn)過敏癥狀時，可遵醫(yī)囑使用糖皮質(zhì)激素類藥物如潑尼松等進(jìn)行治療。

綜上所述，痛風(fēng)、腎臟疾病、甲狀腺疾病、對海鮮過敏以及蛋白質(zhì)過敏的患者不宜吃海參。這些患者在飲食上需要格外注意，遵循科學(xué)合理的飲食原則，同時積極配合醫(yī)生的治療，按時服藥，定期復(fù)查。如果對飲食方面存在疑問，可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生。